Cuisinier(E) Spécialisé(E) en Cuisine Algerienne Traditionnelle
il y a 6 jours
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e), spécialisé(e) dans la cuisine algérienne traditionnelle. Vous serez chargé(e) de préparer des plats typiques algériens, notamment des spécialités méconnues et rares, ainsi que des pâtisseries authentiques. Vos principales missions incluront : La préparation de plats traditionnels algériens, tels que : Rechta (pâtes fines faites maison avec sauce et poulet). Cherchoukha (galette émiettée accompagnée de sauce). Zviti (plat chaoui à base de semoule, piments et ail). D'autres plats régionaux issus des différentes traditions culinaires algériennes. La réalisation de pâtisseries algériennes traditionnelles, telles que : makrout, dziriette, baklawa, et autres douceurs authentiques. La mise en valeur des produits locaux et le respect des techniques artisanales de préparation. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons un(e) professionnel(le) ayant : Une expertise avérée dans la cuisine algérienne traditionnelle (notamment les spécialités mentionnées). Une maîtrise des techniques artisanales pour la préparation des plats et pâtisseries. Une créativité culinaire tout en respectant les recettes authentiques. Un sens aigu de l'organisation, une rigueur dans le respect des normes d'hygiène. Une capacité à travailler en équipe et une attitude positive.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 An(s)
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de contrôle de soi
- Avoir le sens du service
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Cuisinier/cuisinière Spécialiste en Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France HIB CONSTRUCTION Temps pleinCuisinier/Cuisinière Spécialiste en Cuisine Indienne Recherché(e) ! **À propos de Nous**: Notre restaurant, reconnu pour son ambiance authentique et chaleureuse, souhaite élargir son horizon culinaire en intégrant la richesse des saveurs indiennes. Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) spécialisé(e) en cuisine indienne, passionné(e) et...
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Cuisinier Traditionnel
il y a 4 jours
Paris, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Cuisinier traditionnel H/F pour l'un de nos restaurants situé à Evreux. Type de contrat : CDI, Temps complet Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Paris, France THIERRY CUISINIER Temps plein**THIERRY CUISINIER** un cuisinier (H/F). Petite équipe. Cuisine de produits frais. Travail en coupure du mardi au samedi. Salaire selon compétences. Être mobile pour accéder au restaurant ou habiter Senlis. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 891,87€ par mois Avantages: - Titre-restaurant - Véhicule de Fonction Programmation: -...
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Cuisinier Spécialisé Dans La Cuisine Asiatique
il y a 6 jours
Paris, France VENG HOUR Temps pleinChez **Veng Hour**, nous avons l’ambition de vous faire voyager en Asie le temps d’un repas. Depuis plus de 45 ans, nous prenons soin de sélectionner des recettes gourmandes, authentiques, mais surtout, nous sommes intransigeants sur le goût et la qualité de nos produits. Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte...
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Cuisinier/ Cuisinière
il y a 1 semaine
Paris 17e, France TASSILI Temps pleinRestaurant de 35 places, spécialiser dans le traiteur et la vente a emporter, recherche cuisinier traditionnelle H/F confirmer a plein temps, avec coupure, expérience exiger d'au moins 2 ans, vous serez chargé(e) de la préparation et de la confection des plats des différents plats salés et sucrés selon la carte du restaurant, dans le respect des...
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Cuisinier(E)
il y a 2 semaines
Paris 9e, France Grupo Pulitzer Hoteles Temps pleinL'Hôtel Pulitzer Paris 4*, 44 chambres et membre du Grupo Pulitzer recherche son nouveau Cuisinier (H/F) afin de compléter son équipe! Vous allez évoluer dans une équipe en pleine croissance, un boutique-hôtel à taille humaine fraichement rénové qui offre des opportunités d'évolution réelles. POSTES RECHERCHES: - 1 X Cuisinier H/F Type de...
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Chef cuisinier
il y a 2 semaines
Paris, France LA FUGUE - MI PERU Temps pleinOffre n° 200YZFY Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Restaurant péruvien dans le 12ème arrondissement de Paris, recherché dès maintenant un(e) cuisinier(e) dans la gastronomie péruvienne. Sous la responsabilité de la gérante, vous aurez la charge de la cuisine du restaurant (cuisine traditionnelle péruvienne) pour environ 45-50 couverts. Vous...
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Cuisinier Spécialisé Cuisine Vegan
il y a 6 jours
Paris 10e, France Sol Semilla Temps plein**Annonce de Recrutement : Cuisinier Spécialisé en Cuisine Vegan** **Restaurant : Sol Semilla** **Lieu : Paris** **Type de contrat : Temps plein, CDI** **À propos de nous**: Sol Semilla est un restaurant engagé dans la promotion d'une cuisine vegan saine et gourmande. Nous mettons un point d'honneur à intégrer nos super aliments dans nos recettes,...
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Chef Cuisinier
il y a 3 jours
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un/e cuisinier/e qui maitrise la préparation des spécialités israéliennes. Vous serez en charge de la préparation et du dressage des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Une solide expérience est nécessaire à la bonne tenue de ce poste. - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil...
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Cuisinier(E) (H/F)
il y a 6 jours
Paris, France One Success Temps plein**À propos de nous**: **CONSULTING PLUS - ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. **Mission**: **Rejoignez...
