Patissier (H/F)

il y a 1 semaine

Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

Sous les ordres de son responsable hiérarchique, le pâtissier est en charge de la réalisation des petits pains et viennoiseries mais également de tous les desserts et pâtisseries proposés par l'établissement

Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation, le pâtissier sait confectionner les pâtes, les crèmes, les sauces, coulis, ainsi que préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines

Sur les indications du chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités : bavarois, beignets chauds, crêpes, charlottes chaudes ou froides, pudding, tartes ou tartelettes, îles flottantes, divers formes de choux ou éclairs, entremets aux fruits...A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement.
- Reconnu pour ses qualités de créativité, le pâtissier est un élément indispensable et contribue fortement à la renommée d'un établissement.

Horaires variables

Avantages salariaux

Etablissement non desservi par les transports en commun

Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes:

- Expérience avérée en tant que pâtissier, boulanger(ère) ou autre poste similaire
- Créativité et grand souci du détail
- Sens de l'organisation et capacité à diriger
- Volonté de continuer à se former professionnellement
- Connaissance approfondie des principes d'hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition
- Connaissance professionnelle des préparations avec restriction d'ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre etc.)
- Diplôme en arts culinaires, pâtisserie, boulangerie ou autre domaine pertinent

Vous souhaitez intégrer un lieu exceptionnel, réputé pour sa beauté et son excellence, alors postulez

Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 60 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI.

Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.

Votre agence Menway Emploi de Schiltigheim spécialiste du secteur de la Restauration et de l'Evènementiel, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.

Nous recherchons pour notre client très réputé à Strasbourg Sud, un PATISSIER H/F dans le cadre de mission d'intérim

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Awel Interim Temps plein

    **PÂTISSIER H/F**: **Description** Ergalis GD Lorraine, agence de recrutement et d'intérim spécialisée dans les Métiers de Bouche et la Grande Distribution, recherche pour un de ses clients sur l'agglomération de Metz, des PÂTISSIERS H/F. Mission longue durée Vos missions: - s'occuper de la production de A à Z - préparation de la pâte, de la...

  • Boulanger - Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France temporis Temps plein

    Temporis Strasbourg, une équipe dévouée que pour toi ! Aujourd’hui, nous recherchons un Boulanger-Pâtissier H/F sur le secteur de Strasbourg. Tu as une formation en tant que boulanger-pâtissier et une expérience dans le domaine. **Notre client**: Hypermarché. **Tu maîtrises**: > La cuisson/ précuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France Mokka Strasbourg Temps plein

    Recrute PÂTISSIER (H/F) – CDINous recherchons un(e) Pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une maison en pleine croissance.Poste basé à Strasbourg (Place clément et/ou Roberstau)VOS MISSIONSEn lien direct avec le chef pâtissier, vous êtes garant(e) de la qualité de la production sucrée, de la créativité des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 4 heures

    Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Sous les ordres de son responsable hiérarchique, que ce soit dans un restaurant ou dans une pâtisserie, le pâtissier est en charge de la réalisation des petits pains et viennoiseries mais également de tous les desserts et pâtisseries proposés par l'établissement Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le...

  • Boulanger - Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France temporis Temps plein

    Temporis Strasbourg, une équipe dévouée uniquement que pour toi ! Aujourd’hui, nous recherchons un Boulanger-Pâtissier H/F sur le secteur de Strasbourg. Tu as une formation en tant que boulanger-pâtissier et une expérience dans le domaine. **Notre client**: Hypermarché. **Tu maîtrises**: > La cuisson/ précuisson des pâtons, des pièces de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 heures

    Strasbourg, France FEUILLETTE Temps plein

    **PATISSIER H/F** Nous recherchons un pâtissier pour notre Boulangerie Feuillette d'Essey-lès-nancy. Nous proposons: - 3 jours de repos par semaine - Les heures supplémentaires, de nuits, et de jours fériés sont payés et majorées - Frais professionnels payés par jour travaillé - CDI 35H - 30% de remise sur vos achats à la boulangerie - Votre...

  • Boulanger-pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Boulangerie de la Tour Temps plein

    Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou un boulanger et/ou un pâtissier H/F : assidu(e) et sérieux(se), dynamique et créatif(ve), une expérience chez un artisan serait appréciable, mais nous étudions tout profil tant que vous êtes sincère et motivé(e). De formation minimum CAP, vous connaissez les bases, ainsi que les normes d'hygiène et de...

  • Chef Patissier

    il y a 4 heures

    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Chef Pâtissier, Pâtissier (h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant Le Crocodile 1* adresse de renom à Strasbourg Vous êtes un passionné de pâtisserie? Vous êtes rigoureux et motivé? Le chef étoilé Romain Brillat renforce son équipe Contrat proposé en CDI, 42 heures 2 jours de congés en continu Salaire à convenir Expériences...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Ergalis GD Temps plein

    ERGALIS GD, agence spécialisée dans les métiers de la bouche & de la grande distribution recherche pour le compte d'un client un PÂTISSIER H/F en CDI Expérimenté(e), Ill/elle a une connaissance dans le domaine de la grande distribution ET/OU dans les magasins traditionnels. Le/le pâtissier(ère) s'occupe de sa production de A à Z: - il/elle...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Staffmatch Strasbourg Temps plein

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Dans le cadre du...