Chef de Partie

il y a 14 heures

MandelieulaNapoule, France Îlot du Golf Mandelieu Temps plein

Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.

Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de séminaire, une piscine extérieure, un sauna, un jacuzzi et un magnifique ponton sur la Siagne, notre hôtel est un véritable bijou qui saura séduire les Clients en quête de charme et d'exclusivité

Pour compléter l'expérience, nous avons créé le _K Restaurant_, devenu très rapidement un rendez-vous gastronomique incontournable sur Mandelieu. Mettant à l'honneur une cuisine fusion aux influences italiennes, le chef vous emmènera dans un voyage des saveurs, textures et couleurs, faisant la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles revisitées.
- Voyez par vous-même _ilotdugolf.fr

Dans la cadre de notre développement, nous recherchons un(e) _**Chef de partie (H/F) **_afin de renforcer l'équipe en place. _

Poste à 39h et travail en continu (soir), coupures occasionnels

**Vos missions**

Sous la responsabilité du responsable restauration vous serez en charge de:

- Assurer la production et le dressage des plats en respectant les fiches techniques et procédés élaborés par le chef de cuisine
- Animer et gérer les commis sous sa responsabilité
- Contribuer à l’approvisionnement en matières et à la gestion des stocks
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité et maintenir son environnement de travail dans une état de propreté irréprochable
- Contribuer à l’élaboration la carte et les menus du restaurant, en collaboration avec le chef de cuisine
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence

**Votre profil**

Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont:

- Rigueur et organisation
- Agilité
- Dynamisme
- Passionné(e)
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens du management
- **N'hésitez pas, postulez et rejoignez un établissement prestigieux et un groupe ambitieux**_

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 850,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France l'Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Niché au cœur de l’hôtel Ermitage de L’Oasis** Le Bistrot de L’Oasis bénéficie d’une situation idéale face à la Méditerranée et le long du Riou. Ouvert du mardi au samedi, de 19h00 à 21h30. **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France GOLF CLUB CANNES MANDELIEU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service des plats dans un environnement de restaurant stimulant. Si vous avez une expérience significative en cuisine et que vous souhaitez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client, un chef de partie F/H. - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés - Préparation des commandes, dressage des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Brasserie La Corderie - Mandelieu la Napoule Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **pour rejoindre notre équipe de restauration, restaurant La Corderie sur le port de Mandelieu. _**Possibilité de CDI à terme.**_ En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mandelieu-la-Napoule, France Sweetbeach06210@ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. **Responsabilités** - Préparer les aliments...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mandelieu-la-Napoule, France ilot du Golf Temps plein

    Chef de Partie (H/F) (possibilité CDI à la fin de la saison) Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe créative, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France ilot du Golf Temps plein

    Chef de Partie (H/F) (possibilité CDI à la fin de la saison) Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe créative, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: -...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf - Le K Restaurant Temps plein

    Nous sommes un groupe d'hôtellerie-restauration basé en région Grand Est et dans le Sud de la France. Ouvert en 2021, notre établissement Îlot du Golf** Best Western Premier Collection s'est rapidement imposé comme un bijou incontournable de Mandelieu-la-Napoule. Lignes épurées, cadre magnifique et apaisant, prestations haut de gamme,...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 13 heures

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un 1er chef de partie ou second de Cuisine. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison. Vous travaillerez dans une ambiance élégante, entre vintage chic et modernité, le restaurant se veut...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Mandelieu-la-Napoule, France LA CORDERIE Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les standards...