Agent.e Polyvalent.e D'entretien Et de Restauration

-PrésentationLe Département Ille-et-Vilaine recrute un.e agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration au collège Noël du Fail à Guichen.

Rejoignez le Département d’Ille-et-Vilaine, une collectivité innovante, dynamique et soudée au service de son territoire et de ses habitants. Notre collectivité compte 110 métiers différents qui sont à la source de nombreux projets passionnants dans des univers professionnels variés : action sociale, routes, collèges, environnement, etc.

Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale des Pays de Redon et des Vallons-de-Vilaine et les missions sont exercées au collège Noël du Fail à Guichen, sous la responsabilité fonctionnelle du chef d’établissement, assisté de la secrétaire générale.Description du posteFonctionsLes adjoints.es techniques territoriaux.ales exerçant en collège appartiennent à la communauté éducative.Vous serez chargé.e des tâches nécessaires au fonctionnement des services matériels des établissements d’enseignement, principalement dans les domaines de l’accueil, de l’entretien des espaces verts, de l’hébergement, de l’hygiène, de la maintenance mobilière et immobilière et de la restauration.Missions généralesVous serez chargé.e de fonctions d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties, qui incluent le maintien en bon état de fonctionnement des installations et de fonction de restauration.

Vous exercerez les missions suivantes:

- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat, ateliers de SEGPA.
- Participer au service de restauration
Avant le service:

- Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de self.
Pendant le service:

- Servir, desservir sur la ligne de self,
- Laver,
- Réceptionner et trier la vaisselle,
- Utiliser les équipements dédiés à la plonge,
- Utiliser de façon optimale les différents produits et matériels,
- Vérifier la propreté, trier en sortie,
Après le service:

- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition.
Missions spécifiquesAssurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (ex : hottes de cuisine ) et du matériel (ex : chariot d’entretien ).

Des missions secondaires peuvent vous être confiées:

- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge.
- Gérer le stock de produit d’entretien.
- Assurer le rôle de référent.e entretien.
- Participer au poste d’accueil.
- Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.

D’autres tâches pourront vous être confiées, en cas d’absence d’agents, nécessitant une adaptation de l’organisation.Spécificités du posteCe poste comprend une part importante des missions en cuisine.Liaisons fonctionnellesLe chef d'établissement et la secrétaire générale du collège.Informations spécifiques offre Internet-
Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluseDocument complémentaireProfil requisConnaissancesVous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP, les règles essentielles de santé et sécurité au travail et les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
Vous maitrisez l’utilisation de produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.

Vous connaissez les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective ainsi que les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles ).FormationUne formation d'aide à la personne, maintenance et hygiène des locaux, métiers de l'hygiène et environnement ou métiers de la restauration serait un plus.Niveau de diplômeBEP,CAPAptitudes requises- Qualités relationnelles.
- Avoir le goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Etre organisé.e et soigneux.se.
- Discrétion et maitrise de soi.
- Disponibilité
ExpériencesNiveau d'expérienceInformations complémentairesContactsCe poste vous intéresse et vous avez des questions ? N'hésitez pas à contacter:

- Mme Christine ROBERT, Assistante RH - 02 99 02 47 62
- Mme Laëtitia FOUERE, Secrétaire générale - 02 99 57 02 61Date de fin publication Web02/07/2025