Stage Patisserie

il y a 11 heures


NoisyleSec, France Copains Temps plein

**Stage - Pâtisserie (Noisy-le-Sec)**
Production artisanale - Bio - Sans gluten

**À propos de Copains**
Copains est une boulangerie-pâtisserie qui produit chaque jour pains, pâtisseries, viennoiseries et produits salés à partir de farines certifiées bio et sans gluten. Notre laboratoire central de Noisy-le-Sec accueille une équipe expérimentée et organisée, engagée autour d’un savoir-faire artisanal et de process maîtrisés.

**Description du stage**
Nous recherchons un(e) stagiaire en pâtisserie souhaitant évoluer dans un environnement professionnel structuré. Vous participerez aux différentes étapes de fabrication et serez formé(e) par notre équipe.

**Vos missions**
- Préparation des ingrédients et réalisation des pesées
- Participation aux différentes étapes de production des pâtisseries
- Utilisation du matériel professionnel (batteurs, fours, outils de finition )
- Cuisson et aide aux finitions selon les besoins
- Contrôles qualité réguliers pour garantir la conformité des produits
- Entretien du poste de travail et respect des règles d’hygiène et de sécurité

**Profil recherché**
- Intérêt marqué pour la pâtisserie artisanale
- Une première expérience (stage, école, atelier) est un plus
- Motivation, sérieux et capacité à travailler en équipe

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 7 semaines

Rémunération : 1,00€ à 10,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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