Maître D'hôtel Responsable

il y a 1 semaine

SaintHerblain, France Bellacitta Temps plein

Brasserie Italienne renommée sur St Herblain (44800), fabrication maison et produits frais importés directement de petits producteurs italiens.

En tant que MAITRE D’HÔTEL, et en collaboration avec les responsables de salle et de cuisine, vous devez être capable de gérer QUALITÉ et VOLUME et également être un manager accompli pour diriger en souplesse une équipe stable et expérimentée de 15 personnes en salle.

Vous travaillerez en étroite relation avec la direction et le responsable de cuisine afin d’atteindre des objectifs ambitieux et de mettre en place la stratégie de la société.
Votre mission:

- Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d’accueillir un nombre important de clients et de veiller à ce que chaque client quitte l’établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant
- Assistant des achats, gestion des stocks, et des ratios, vous communiquerez les tableaux de gestion auprès du contrôle de gestion.
- Assistant de la gestion admin : gestion caisses, enregistrement factures, suivi doc RH des nouveaux entrants.
- Aider à former, manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle, cuisine, bar.
- Respecter les règles d’hygiène scrupuleusement.
- Reporting : analyse hebdomadaire de la performance et analyse mensuelle

Nous recherchons une personne enthousiaste et avenante sachant travailler de manière opérationnelle, professionnelle et intelligente avec l’équipe de salle.

AIMER FAIRE PLAISIR, BIEN MANGER, RESPECT ET RIGUEUR DANS LE TRAVAIL font partie de nos valeurs.

Un des salaires les plus compétitifs de l'industrie (Toutes vos heures sont signées et payées + prime de résultats annuelle allant jusqu'à un 13e mois).

+ 2 jours de repos

+ 2 semaines de vacances consécutives pendant la période estivale.

+ Fermé à 2 jours Noël et Jour de l'an.

Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée.

Grâce à son développement, de fantastiques opportunités de carrière jusqu’à la possibilité de rentrer au capital d'une société prospère.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 34 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 44800 Saint-Herblain: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Manager en restauration: 3 ans (Exigé)
- Restauration: 6 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Maitre D Hotel

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Maître d’hôtel (H/F) coordonne et contrôle l’ensemble des activités de...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 7 jours

    Saint-Herblain, France Bellacitta Temps plein

    « Bellacitta » restaurant italien avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un MAITRE D’HOTEL (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d’émotion à vos clients, et faire partie d’une...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France Bellacitta Temps plein

    « Bellacitta » restaurant italien avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un MAITRE D’HOTEL (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d’émotion à vos clients, et faire partie d’une...

  • Assistant Maitre Hôtel

    il y a 3 jours

    Saint-Herblain, France carrement italy Temps plein

    Nous recherchons un/e assistant/e Maitre d'hôtel pour notre restaurant située à Atlantis fermeture le dimanche plus trois demi-journée. travail à la pointeuse donc heure sup.payé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 12,50€ à 14,00€ par heure Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Heures...

  • Assistant-e Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein

    **L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    **À propos du poste** L'hôtel le Montana recherche son ou sa maître d'hôtel pour cette saison d'hiver 2025/26. Nous proposons un service demi pension pour 150 clients de l'hôtel maximum. C'est à dire service restauration au petit déjeuner et le soir. Pas de restauration le midi. Vous serez en charge en général de la restauration du soir, mais vous...

  • MAITRE D'HOTEL H/F

    il y a 6 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Maître D'Hôtel H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Resort Convention Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi Les plus : Eco-responsable Réactif et à l’écoute Pro ascenseur social Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec exceptions le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Saint-Louis, France Bee'z Pro Temps plein

    BEEZ PRO Mulhouse recrute un maitre d'hôtel h/f pour le restaurant - casino de BLOTZHEIM (68) Nous recrutons un ou un maitre d'hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de l'accueil client. Vous serez en charge de l'accueil et du conseil aux clients. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe,...) selon la charte...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F

    il y a 4 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Assistant Maître D'Hôtel H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Resort Convention Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi Les plus : Eco-responsable Réactif et à l’écoute Pro ascenseur social Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec...