Cuisinier / Cuisinière (H/F)

il y a 2 jours


MeslayduMaine, France EHPAD LE VOLLIER Temps plein

**Venez rejoindre notre équipe pour contribuer à la prise en charge pluridisciplinaire des personnes âgées de la Résidence "La Providence" située à Meslay-du-Maine. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (80 places). L'effectif total de l'établissement est de 70 agents. L'Ehpad est en direction commune avec l'Ehpad Le Vollier de Bouère. La Résidence est située au sud-est de la Mayenne.** **Sous la responsabilité de la Directrice et du chef cuisinier, le cuisinier assure la préparation des repas.** **Vos missions**: Gestion du plan alimentaire: - Préparation des repâs en liaison chaude pour les résidents de l'Ehpad (petit déjeuner, déjeuner, dîner) en respectant les régimes spécifiques (mixé, haché, sans sel, sans sucre), - Organisation des repas pour l'ensemble des résidents, du personnel et des familles, - Préparation de repas pour le portage à domicile, - Gestion des repas lors des événements spéciaux (repas à thèmes, goûters, animations, anniversaires). Elaboration des menus: - Elaboration des repas dans le respect des règles de la diététicienne, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Gestion des approvisionnements: - Passation des commandes auprès des fournisseurs, - Suivi rigoureux des stocks pour assurer la disponibilité des produits nécessaires. Réception et contrôle des marchandises: - Réception des livraisons, contrôle des températures et vérification de la DLC, - Stockage sécurisé des marchandises en conformité avec les normes HACCP. Contrôle des locaux et équipements: - Surveillance des températures des réfrigérateurs et congélateurs, échantillonnage des produits préparés sur p^lace, gestion du processus de refroidissement et de remise en température. **Votre profil**: - Baccalauréat professionnel cuisine - Connaissance de la restauration collective - Expérience d'un an minimum - Connaissance HACCP **Horraires**: Matin: 06h45 - 13h45 Soir: 11h45 - 18h45 **Compétences acquises**: - Rigueur et discipline: précision et respect strict des procédures et normes, - Sens de l'organisation: organisation méthodique et efficace du travail, - Travail en équipe: esprit d'équipe et collaboration harmonieuse avec le personnel, - Communication: transmission claire et efficace, - Proactivité: anticipation des besoins et prise d'initiatives. **Personne à contacter**: Madame Anne BICOT Directrice des Ehpad Le Vollier et La Providence Madame FALAIS Mathilde Responsable des Ressources Humaines des Ehpad Le Vollier et La Providence


  • Cuisinier(E)

    il y a 1 semaine


    Meslay-du-Maine, France EHPAD La Providence Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER(E) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Au sein de l'EHPAD La Providence à MESLAY DU MAINE, vous êtes en charge de la préparation et de la réalisation des repas des résidents. Vous prenez en charge l'ensemble de la préparation des repas en mettant en oeuvre les techniques et règles de fabrication...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines


    Aigrefeuille-sur-Maine, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à AIGREFEUILLE SUR MAINE (44) à compter du 01/09/2025 jusqu'au 17/10/2025.** **Contrat**: CDD temps complet, 35h/semaine. Travail sur 4 jours / semaine. Mercredi non travaillé **Horaires**: 7h / jour **Nombre de collaborateurs sur site**: 6...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 6 jours


    Aigrefeuille-sur-Maine, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. **ANSAMBLE recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à AIGREFEUILLE SUR MAINE à compter du 27/02/2025 jusqu'au 15/10/2025...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines


    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines


    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Meslay-du-Maine, France EHPAD LE VOLLIER Temps plein

    **Venez rejoindre notre équipe pour contribuer à la prise en charge pluridisciplinaire des personnes âgées de la Résidence "Le Vollier" située à Bouère. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (60 places). L'effectif total de l'établissement est de 53 agents. L'Ehpad est en direction commune avec l'Ehpad La Providence de...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 5 jours


    Saint-Laurent-du-Var, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CUISINIER F/H à Saint-Laurent-du-Var. INTERSUD Intérim recherche pour l'un de ses clients un...

  • Chef cuisinier

    il y a 3 heures


    Le Bourget-du-Lac, France YACHT CLUB LE BOURGET DU LAC Temps plein

    Offre n° 201NNJMChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Pour la saison 2026 (de Fin avril à fin Août 2026), notre club de voile un(e) chef(fe) cuisinier(e):Mission: Préparation et suivi des commandes, gestion HACCP, gestion des stocks, fabrication des repas (entre 50 et 120 par service)Cuisine de collectivité et de qualité où l'on s'adapte à notre...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Sainte-Marie-du-Mont, France EHPAD public de Sainte-Mère-Eglise Temps plein

    L’Ehpad de Sainte-Mère-Eglise accueille 61 résidents, dont 14 en unité protégée « Alzheimer », recherche son cuisinier en en remplacement. Nous avons à cœur de proposer à nos résidents un accueil de qualité,aussi proche que possible d’une vie normale, et c’est pourquoi l’alimentation tient une place particulière dans notre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Aigrefeuille-sur-Maine, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. **ANSAMBLE recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à AIGREFEUILLE SUR MAINE à compter du 27/02/2025 jusqu'au 15/10/2025...