Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Dunkerque, France 3 brasseurs Dunkerque Temps plein

**À propos de nous**

3 brasseurs Dunkerque est une petite entreprise située à 59140 Dunkerque. Notre société est professionnelle, agile et stimulante. Nous vous proposons un contrat saisonnier de mars à fin septembre.

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni
- Opportunités d'évolution
- Formation sur le terrain

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
- S'assurer que les plats sont préparés selon les recettes établies
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluide

Expérience:

- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Excellentes compétences en leadership et en supervision

Vous intégrerais une équipe de 45 salaries dont entre 14 et 15 personnes en cuisine, le salaire sera a négocier lors de votre entretien.

Nous offrons la possibilités d'avoir des week end en repos.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dunkerque, France PRINCESS ELIZABETH Temps plein

    Nous recherchons notre Second de Cuisine H/F pour intégrer la belle équipe du Princess Elizabeth dans un très beau cadre à Dunkerque. Vos missions: - Assister le chef de **cuisine** dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Contrôler les stocks de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dunkerque, France Le comptoir de la mer Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux au sein de notre équipe. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et serez impliqué(e) dans la préparation culinaire, garantissant des standards...

  • Serveur / Serveuse Confirmé(E)

    il y a 1 semaine

    Dunkerque, France Le comptoir de la mer Temps plein

    **Poste** : Serveur / Serveuse confirmé(e) **Type de contrat** : CDI - Temps plein **Prise de poste** : Dès que possible **Description du poste** Nous recherchons un(e) serveur / serveuse expérimenté(e) (minimum 2 ans d’expérience) pour rejoindre notre équipe professionnelle et conviviale. Vous aurez un rôle central dans l’expérience client, en...