Chef de Poste Tourier/patissier

il y a 4 jours


La RueSaintPierre, France SAS COCAGNE Temps plein

Rattaché(e) au Responsable de Production, votre mission principale consistera à appliquer toutes les techniques de fonçage et façonnage des pâtes préparées par nos boulangers, les pains spéciaux - produits de viennoiseries, etc dans le respect de nos fiches de fabrication. De plus, vous aurez en charge de : - Manager et coordonner le travail de votre équipe laminage, garantissant leur efficacité et leur motivation, - De collaborer avec les Responsables R&D pour l'élaboration de nouveaux produits. Le tourier pourra aussi être responsable de la cuisson. Rigueur, précision et régularité sont ses qualités premières. On attend de lui le meilleur rapport entre qualité, rapidité et performance dans toutes ses préparations. Vous maitrisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur. Manager, vous animez votre équipe que vous formez et accompagnez dans l'organisation des tâches quotidiennes et dans l'amélioration continue.

**Profil souhaité**:
**Expérience**:

- 3 ans - en structure industrielle agroCette expérience est indispensable

**Formation**:

- CAP, BEP et équivalents boulangerie - ou patissier certification Tourier Cette formation est indispensable

**Compétences**:

- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits

**Savoir-être professionnels**:

- Rigueur
- Réactivité
- Sens de la communication

**Informations complémentaires**:

- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

**Entreprise**:
**SAS COCAGNE**:
50 à 99 salariés

PME AGRO ALIMENTAIRE spécialisée dans la fabrication de produits traiteurs surgelés.


  • Tourier/ Patissier

    il y a 1 semaine


    Saint-Gratien, France boulangerie maison de custine Temps plein

    Boulangerie pâtisserie à Saint-Gratien notre activité en croissance nous conduit à rechercher un tourier/pâtissier pour accompagner notre développement homme ou femme. contrat à durée indéterminée poste évolutif et rémunération motivante. merci d'adresser CV et motivation Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 1 semaine


    La Crau, France Pôle Emploi Temps plein

    Missions principalesFabriquer les pâtes feuilletées, brisées, sablées, levées et autres abaisses destinées à la production pâtissière et traiteurRéaliser le tourage, le fonçage et la cuisson des fonds selon les techniques artisanales de la MaisonAssurer la préparation et la mise à disposition des éléments pour la pâtisserie et la...

  • Patissier Tourier

    il y a 10 heures


    La Ciotat, France ERGI Temps plein

    Boulangerie / Pâtisserie artisanale Recherche pour renforcer son équipe, un pâtissier/tourier homme ou femme sachant travailler le tourage (feuilletage, brioche...) avec minimum 2 ans d'expérience Nous recherchons une personne motivée avec expérience. Jour de repos le Lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire selon profil. Type d'emploi :...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 1 semaine


    La Ciotat, France Maison sordillon Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier/tourier homme ou femme pour compléter l'équipe actuelle Nous recherchons une personne motivée avec expérience Jour de repos le mercredi Salaire minimum 2 000 euros, possibilité de plus en fonction de l'expérience Prenez contact directement par téléphone au 06.23.42.76.19 ou en envoyant votre CV via INDEED Type...

  • Patissier Tourier

    il y a 1 semaine


    La Londe-les-Maures, France sarl le fournil de vincent Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons pâtissier tourier ou une pâtissière touriere passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de produits de viennoiseries et de pâtisserie de qualité 2 jours de repos par semaine à définir ensemble **Duties** - Préparer et cuire...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 10 heures


    La Crau, France MATYASY Temps plein

    MATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour son laboratoire de LA CRAU un(e) pâtissier(ère) H/F pour le poste de tourier. Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, nous avons su conquérir nos clients grâce à la qualité de nos produits, faits maisons. Poste à pourvoir immédiatement en CDI. **Profil...

  • Tourier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Farlède, France Boulangerie cornu Temps plein

    Boulangerie cornu est une entreprise située à 83210 La Farlède. Notre société est professionnelle, agréable et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement dynamique - Opportunités de croissance L'Atelier CORNU Artisan Boulanger Pâtissier depuis 1992 a créé sa nouvelle boutique située à La Farlède proche de...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 12 heures


    Saint-Tropez, France SENEQUIER SAINT TROPEZ Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **PATISSIER/TOURIER F/H en CDD saisonnier - Temps Plein** **SAINT TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Saint-Thonan, France BOULANGERIE LE SIGNOR - L S D (SAS) Temps plein

    Rejoignez-nous ! \*\*Nous sommes à la recherche d’un(e) Pâtissier(e) pour un CDD de 12 mois. Ce poste peut aboutir sur un CDI. Rejoignez une équipe dynamique et motivée ayant le sens de la conception qualitative et de la retransmission envers les plus jeunes. Ces valeurs vous parlent ? N'hésitez plus, Postulez !\*\* Vos missions Vous aurez...

  • Patissier - Tourier H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Herblain, France Leclerc Temps plein

    VOTRE E. LECLERC ATLANTIS MET EN PLACE SE NOUVELLE GAMME DE BISCUITS !! Donnez du goût à votre carrière ! Nous recrutons un pâtissier / tourier créatif et minutieux, prêt à régaler nos clients avec des recettes authentiques et des créations gourmandes faites maison chaque jour. CDI temps plein avec un jour de repos en semaine, avec un week-end...