Pâtissier Tourier
il y a 1 semaine
Missions principalesFabriquer les pâtes feuilletées, brisées, sablées, levées et autres abaisses destinées à la production pâtissière et traiteurRéaliser le tourage, le fonçage et la cuisson des fonds selon les techniques artisanales de la MaisonAssurer la préparation et la mise à disposition des éléments pour la pâtisserie et la viennoiserieParticiper à la production quotidienne en respectant les fiches techniques, les dosages et les standards de qualité MATYASYMaintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécuritéContrôler la qualité des matières premières et des produits finisCollaborer étroitement avec les autres pôles de production (pâtisserie, chocolaterie, traiteur, boulangerie)Participer aux inventaires, au nettoyage du laboratoire et à la bonne gestion des stocksÊtre force de proposition pour l'amélioration des process de fabrication ou l'innovation produit Compétences requises Connaissance approfondie des pâtes et techniques de tourage Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Précision, minutie et sens du détail Organisation et gestion du temps de production Capacité à travailler en équipe Créativité et rigueur dans l'exécution Difficultés et spécificités du posteTravail dans un environnement à température variable (laboratoire froid / chaud)Cadence soutenue selon la saisonnalité (périodes festives, mariages, fêtes de fin d'année, etc.)Station debout prolongée et manutention répétée de matières premièresExigence élevée de précision, de régularité et de soin dans les finitionsRespect strict des délais de production et des standards de la MaisonCoordination nécessaire avec les autres postes pour assurer la fluidité de la production AvantagesHeures supplémentaires majoréesTickets restaurantsComplémentaire santé prise en charge par l'entrepriseÉvolution possible vers un poste de chef tourier ou pâtissier confirmé selon compétences et implication
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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Pâtissier Tourier
il y a 10 heures
La Crau, France MATYASY Temps pleinMATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour son laboratoire de LA CRAU un(e) pâtissier(ère) H/F pour le poste de tourier. Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, nous avons su conquérir nos clients grâce à la qualité de nos produits, faits maisons. Poste à pourvoir immédiatement en CDI. **Profil...
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Patissier Tourier
il y a 10 heures
La Ciotat, France ERGI Temps pleinBoulangerie / Pâtisserie artisanale Recherche pour renforcer son équipe, un pâtissier/tourier homme ou femme sachant travailler le tourage (feuilletage, brioche...) avec minimum 2 ans d'expérience Nous recherchons une personne motivée avec expérience. Jour de repos le Lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire selon profil. Type d'emploi :...
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Pâtissier Tourier
il y a 1 semaine
La Ciotat, France Maison sordillon Temps pleinNous recherchons un pâtissier/tourier homme ou femme pour compléter l'équipe actuelle Nous recherchons une personne motivée avec expérience Jour de repos le mercredi Salaire minimum 2 000 euros, possibilité de plus en fonction de l'expérience Prenez contact directement par téléphone au 06.23.42.76.19 ou en envoyant votre CV via INDEED Type...
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Pâtissier (ère) (H/F)
il y a 1 semaine
La Crau, France MATYASY Temps pleinMATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour son laboratoire de LA CRAU un(e) pâtissier(ère) H/F pour le poste de tourier. Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, nous avons su conquérir nos clients grâce à la qualité de nos produits, faits maisons. Poste à pourvoir immédiatement en CDI. **Profil...
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Patissier Tourier
il y a 1 semaine
La Londe-les-Maures, France sarl le fournil de vincent Temps plein**Job Summary** Nous recherchons pâtissier tourier ou une pâtissière touriere passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de produits de viennoiseries et de pâtisserie de qualité 2 jours de repos par semaine à définir ensemble **Duties** - Préparer et cuire...
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Chef de Poste Tourier/patissier
il y a 4 jours
La Rue-Saint-Pierre, France SAS COCAGNE Temps pleinRattaché(e) au Responsable de Production, votre mission principale consistera à appliquer toutes les techniques de fonçage et façonnage des pâtes préparées par nos boulangers, les pains spéciaux - produits de viennoiseries, etc dans le respect de nos fiches de fabrication. De plus, vous aurez en charge de : - Manager et coordonner le travail de votre...
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Recherche Patissier
il y a 1 semaine
La Garenne-Colombes, France SARL GOUDENHOOFT Temps pleinNous recherchons un pâtissier en CDI avec 2 ans d'expériences Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune, au sein d'un établissement reconnu depuis plus de 10 ans et à la fabrication 100% maison, nous vous proposons de nous rejoindre Vous travaillerez dans une équipe de 4 Pâtissiers, un tourrier, un plongeur, un fournier, et quelques...
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Tourier (H/F)
il y a 1 semaine
La Farlède, France Boulangerie cornu Temps pleinBoulangerie cornu est une entreprise située à 83210 La Farlède. Notre société est professionnelle, agréable et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement dynamique - Opportunités de croissance L'Atelier CORNU Artisan Boulanger Pâtissier depuis 1992 a créé sa nouvelle boutique située à La Farlède proche de...
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Pâtissier H/F
il y a 4 jours
La Chevrolière, France Aboutir Emploi Temps pleinL'agence Aboutir Emploi recrute pour l'un de ses clients un(e) pâtissier / pâtissière tourier(e) H/F situé à La Chevrolière. Vos missions : - Préparer et cuisiner des Kouign-amann et pâtisseries délicieuses. - Travailler en équipe - Respecter les règles d'hygiène. Horaire : 06h00-14h00 (1 heure de pause) Du lundi au vendredi
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Pâtissier H/F
il y a 3 semaines
La Chevrolière, France Aboutir Emploi Temps pleinL'agence Aboutir Emploi recrute pour l'un de ses clients un(e) pâtissier / pâtissière tourier(e) H/F situé à La Chevrolière. Vos missions : - Préparer et cuisiner des Kouign-amann et pâtisseries délicieuses. - Travailler en équipe - Respecter les règles d'hygiène. Horaire : 06h00-14h00 (1 heure de pause) Du lundi au vendrediVos points forts : -Un...
