Boulanger (H/F)
il y a 4 jours
La maîtrise: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, - Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) - Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,) La formation: - Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques - Accompagnement à la formation des apprentis La logistique: - Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel - Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières - Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks - Connaissance et respect des normes HACCP - Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits: - Application d’une feuille de production - Assurance de la relance de produits tout au long de la journée - Présentation des différents produits en boutique - Respect de la rotation des matières premières - Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ? Statut Employé - 35h hebdomadaires Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h 2 jours de repos dans la semaine Avantages salariaux: - Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime fin d'année MAISON FEUILLETTE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.
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Boulanger (H/F)
il y a 3 semaines
Pruniers-en-Sologne, France TOUTECHNICIENS Temps pleinEntreprise :Agence TOUPROS Intérim recrute en intérim CDD/CDI, divers profils dans les secteurs suivants : Logistique, Industrie, Agricole, Maintenance, Tertiaire, Agroalimentaire, Aéronautique. Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge !!!!! Rejoignez notre équipe maintenant !Description du poste :TOUPROS Intérim & Recrutement recherche...
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Vendeur - (H/F)
il y a 2 semaines
Pruniers-en-Sologne, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus...
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Boulanger-Pâtissier H/F
il y a 8 heures
Le Controis-en-Sologne, France Adwork’s Travail Temporaire Temps pleinNotre agence recherche pour son client des Pâtissier H/F sur le secteur de Contres. Vos missions : - Réaliser les recettes selon les fiches techniques et les normes de production -Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis -Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité -Participer à...
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Boulanger-Pâtissier (H/F)
il y a 2 jours
Le Controis-en-Sologne, France Adwork's Contres Temps pleinNotre agence recherche pour son client des Pâtissier H/F sur le secteur de Contres. Vos missions : - Réaliser les recettes selon les fiches techniques et les normes de production -Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis -Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité -Participer à...
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Agent de Fabrication Pâtisserie Boulangerie
il y a 2 semaines
Le Controis-en-Sologne, France Adwork's Contres Temps pleinNous recherchons pour notre client, des Agents de Production H/F ayant un profil Cuisinier ,Boulanger et/ou Pâtissiers H/F. Voici les différentes tâches qui vous seront confiées: - Appliquer, mettre en oeuvre, contrôler et maîtriser le process de fabrication, conduire le pétrin et les machines. - Enregistrer les informations de traçabilité liées...
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Agent de Fabrication Pâtisserie Boulangerie H/F
il y a 10 heures
Le Controis-en-Sologne, France Adwork’s Travail Temporaire Temps pleinNous recherchons pour notre client, des Agents de Production H/F ayant un profil Cuisinier ,Boulanger et/ou Pâtissiers H/F. Voici les différentes tâches qui vous seront confiées: - Appliquer, mettre en oeuvre, contrôler et maîtriser le process de fabrication, conduire le pétrin et les machines. - Enregistrer les informations de traçabilité liées...
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Cuisinier - Traiteur (H/F)
il y a 4 jours
Pruniers-en-Sologne, France Feuillette Temps pleinLa maîtrise: - Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et chauds - Préparation des produits snackings - Réalisation des différentes cuissons - Elaboration des sauces et vinaigrettes - Réalisation d’une présentation soignée La formation: - Accompagnement à la formation des...
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Boulanger / Boulangère
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, France Maison Gabin Temps pleinPour l'ouverture de notre nouvelle Boulangerie - Pâtisserie prévue le 18/1125, nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de...
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Boulanger / Boulangère (H/F)
il y a 20 heures
Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps pleinPour l'ouverture de notre nouvelle Boulangerie - Pâtisserie prévue le 18/1125, nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Cormeilles-en-Parisis, France BOULANGERIE AMANDINE Temps pleinLa Boulangerie AMANDINE est une boulangerie artisanale située à Cormeilles-en-Parisis (95). Notre société propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un **Boulanger H/F.** Vous aurez en charge: - Assurer la production de l'ensemble des produits du rayon boulangerie - Respecter les recettes de l'ensemble de...
