Apprenti(E) Chef de Rang Bar

**L’Hôtel du Collectionneur - Paris 8e**

Vous êtes dynamique et avenant, éclectique et surprenant, ambitieux et audacieux ? Vous aimez relever des challenges variés au sein d’équipes jeunes et soudées ?
**Rejoignez l’Hôtel du Collectionneur**, le plus grand hôtel 5* indépendant de France

496 chambres élégantes, un Spa, un immense espace séminaire, un restaurant et un bar entièrement repensés

Hôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe.

Entièrement rénové, l’Hôtel du Collectionneur est le plus grand 5 étoiles de Paris.

Membre de The Gate Collection et de Preferred Hotels & Resorts, il dispose de 496 chambres spacieuses, de 1800m² d’espace événementiel, d’un restaurant & bar, d’un SPA et d’une salle de sport

**Nous recherchons un Apprenti(e) Chef de rang pour notre Bar (H/F)**

Vous aurez pour missions:

- Exécuter le service en salle
- Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Prendre les commandes et transmettre les informations aux cuisines
- Veiller à ce que les plats soient servis dans les délais impartis et conformément aux attentes des clients
- Coordonner le service avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel de salle
- Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en résolvant tout problème rencontré
- Organiser et participer au dressage des tables et à la mise en place de la salle
- Faire les encaissements

**VOS ATOUTS POUR CETTE OPPORTUNITÉ**
- Idéalement en étude au sein d'une école hôtellière ou spécialisé dans la restauration haut de gamme
- Excellente présentation et sens du service client
- Bonne connaissance des protocoles en vigueur dans le secteur de la restauration haut de gamme
- Maîtrise des techniques de service à table et de la mise en place des tables
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'organisation et de la gestion du temps
- Bonnes compétences en communication pour interagir avec les clients et l'équipe de service
- La maitrise de la langue française et anglaise est obligatoire sur ce poste.
- **Horaires de travail : 10h à 18h30 (les horaires peuvent varier légèrement en fonction de l'activité)**

**AVANTAGES**
- Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun
- Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile
- Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
- Prévoyance
- Pass Navigo pris en charge à 70%
- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
- Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d’entreprise
- Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)
- Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
- Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
- Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
- Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques )
- Prime de Cooptation
- Un CSE proposant de nombreux avantages
- Horaires en continu sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025