Boulanger Tourier

**À propos de nous**: Bienvenue dans l'univers délicieux et authentique de la boulangerie-pâtisserie artisanale, où chaque geste compte et chaque produit est fabriqué avec passion. Depuis plus de 22 ans, cette entreprise emblématique de Bagnols-sur-Cèze embrasse fièrement son héritage d'artisan boulanger, pâtissier et viennoisier. Chaque jour, une équipe dévouée s'affaire à créer des pains, des viennoiseries et des pâtisseries en respectant des méthodes traditionnelles, tout en innovant pour apporter le meilleur à sa clientèle. Avec un engagement fort envers la qualité, l'entreprise fabrique tous ses produits sur place, de A à Z, et utilise exclusivement des farines régionales, en circuit court. Ce respect pour le produit et la région lui a valu le label "Boulanger de France", une garantie essentielle pour les consommateurs, qui assument pleinement l'importance de consommer des produits fabriqués 100 % maison. En plus, une gamme de pains est également labellisée Bio, témoignant de l'importance accordée à la santé et à l'environnement. Actuellement, notre client recherche un(boulanger tourier (H/F), pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est une belle opportunité pour les passionné(e)s de gastronomie qui souhaitent s'épanouir dans un cadre convivial. Au cœur de la production, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de snacks savoureux, tout en animant les valeurs d'authenticité et de qualité qui font la renommée de l'établissement. Avec une fermeture hebdomadaire le mardi, l'entreprise offre un cadre de travail agréable et une recherche d'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Travailler ici, c'est intégrer une équipe soudée et partager un savoir-faire artisanal qui a fait ses preuves. Si vous êtes animé(e) par la passion de la gourmandise et désireux(se) de faire partie d'un projet humain et engagé, rejoignez cette belle aventure humaine et gourmande **Mission**: Dans le cadre d'un poste de Boulanger Tourier (H/F), l'entreprise recherche un passionné de la boulangerie prêt à rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Votre mission principale consistera à réaliser une variété de produits de boulangerie, allant du pain blanc aux pains spéciaux. La fabrication du pain est au cœur de votre savoir-faire, et vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité à travers des recettes authentiques et savoureuses. L'un des enjeux majeurs de ce poste est de garantir la qualité des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez amené à maîtriser le façonnage à la main, une compétence essentielle pour offrir des produits artisanaux qui se démarquent par leur goût et leur texture. De plus, vous aurez la responsabilité de réaliser le tourage de la pâte à croissant et du feuilletage, compétences clés pour la création de viennoiseries irrésistibles. En parallèle, la préparation de diverses pâtes constitue une part importante de votre travail. Vous pétrirez et façonnerez tous types de brioches, ainsi que des pâtes à pizzas, à quiches, foccacias et fougasses salées, enrichissant ainsi la carte proposée aux clients. La créativité et l'innovation seront des atouts dans la conception de nouveaux produits pour satisfaire les goûts variés des consommateurs. L'environnement de travail est stimulant et basé sur le partage des savoirs ; vous travaillerez au sein d'une équipe solide, où chacun est motivé par la passion de la boulangerie. Ce poste offre une belle stabilité, et le départ est souhaité dès que possible pour intégrer rapidement votre nouvelle équipe. Rejoindre cette équipe, c'est participer à l'aventure de la création gourmande, dans un cadre où chaque jour apporte son lot de défis et de satisfactions. La convivialité et l'entraide seront au rendez-vous, prêt à accueillir un nouveau talent qui saura allier tradition et modernité dans l'art de la boulangerie. Si le contact avec les produits de boulangerie vous passionne et que vous avez le goût du travail bien fait, ce poste est fait pour vous **Profil**: