Agent Polyvalent de Cuisine en Collectivité
il y a 13 heures
**LA COLLECTIVITÉ - LE SERVICE**
Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d’un environnement stable et motivant, riche d’équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.
La Cuisine centrale de la Ville de Granville confectionne chaque jour environ 1 200 repas, dont 600 pour les scolaires.
En lien hiérarchique avec le responsable de la Cuisine centrale, et au sein d’une équipe de 3 cuisiniers, vous participerez aux activités de production en liaison froide de repas destinés aux sites de distribution.
**LE POSTE, SES MISSIONS ET SES CONDITIONS** Les conditions du poste**
- Filière** technique -**Catégorie** C**:
- Recrutement par **voie contractuelle - CDD 2 mois**:
- Poste à **temps complet**, à pourvoir **dès que possible**:
- Poste basé à la **Cuisine centrale** - Rue Saint-Nicolas, à Granville
- Amplitude horaire de** 7H à 16H**
**Le poste et ses missions**
- Vous réaliserez des **plats en liaison froide**, dans le respect du plan de maîtrise sanitaire
- Vous réaliserez le **conditionnement des repas** **en liaison froide**:
- Vous effectuerez l'**allotissement des repas**par point de livraison
- Vous renseignerez les **documents de traçabilité**:
- Vous réaliserez les **sorties de denrées** en fonction des plans de fabrication
- Vous suivrez les **consignes de fabrication** du logiciel de production
- Vous maintiendrez en état les **locaux**et** matériels**, selon les **règles d'hygiène et de sécurité**:
- Vous remplacerez ponctuellement le **poste de plongeur** et de **chauffeur livreur**:
- Vous préparerez les **commandes de dotation** (petite épicerie, compote)
- Vous contrôlerez le **stock des matières premières** et les **dates limites de consommation** (DLC)
- Vous participerez au **planning de nettoyage**
**CE QUI FAIT DE VOUS LE PROFIL IDÉAL**
- Vous possédez un niveau **Bac +2** **minimum**(**obligatoire**)
- Vous détenez le **permis B**, afin de pouvoir répondre aux missions du poste de chauffeur livreur (**obligatoire**)
- Vous maîtrisez les **règles d’hygiène** spécifiques à la restauration collective (norme **HACCP**)
- Vous possédez des **techniques culinaires de base**:
- Vous êtes** polyvalent**et possédez une **bonne capacité d’adaptation**:
- Vous êtes **rigoureux** et **organisé**:
- Vous savez et aimez** travailler en équipe**
**POURQUOI NOUS REJOINDRE**?**
- **Culture de travail inclusive**, source de progrès et de richesse pour la collectivité
- Possibilité d’attribution de **titres restaurant
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Cuisinier - Cuisinière en Collectivité (F/H)
il y a 7 jours
Granville, France Ville de Granville Temps plein**La collectivité - Le service** La Cuisine centrale confectionne chaque jour environ 1 200 repas dont 600 pour les scolaires. En lien hiérarchique avec le responsable de la Cuisine centrale, et au sein d’une équipe de 3 cuisiniers, vous participerez à la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude. **LES CONDITIONS DU...
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Agent polyvalent
il y a 2 semaines
Granville, Normandie, France Ville de Granville Temps pleinLA COLLECTIVITÉ Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine. LE POSTE, SES MISSIONS ET SES CONDITIONSLes candidatures sont à adresser avant le vendredi 30 janvier 2025- Filière...
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Agent polyvalent
il y a 5 jours
Granville, Normandie, France Ville de Granville Temps pleinLA COLLECTIVITE Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine. LE POSTE, SES MISSIONS ET SES CONDITIONSLes conditions du posteLes candidatures sont à adresser avant le 25 janvier...
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Responsable de la cuisine centrale F/H
il y a 2 semaines
Granville, Normandie, France Ville de Granville Temps pleinLA COLLECTIVITÉ - LE SERVICEStation balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.Composée de 16 agents, la Cuisine centrale de la Ville de Granville, rattachée à la direction éducation –...
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Responsable de la cuisine centrale F/H
il y a 2 semaines
Granville, Normandie, France Ville de Granville Temps pleinLA COLLECTIVITÉ - LE SERVICE Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.Composée de 16 agents, la Cuisine centrale de la Ville de Granville, rattachée à la direction éducation –...
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Responsable de la cuisine centrale F/H
il y a 2 semaines
Granville, Normandie, France VILLE DE GRANVILLE Temps pleinLA COLLECTIVITÉ - LE SERVICEStation balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.Composée de 16 agents, la Cuisine centrale de la Ville de Granville, rattachée à la direction éducation –...
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Agent polyvalent des espaces verts
il y a 6 jours
Granville, Normandie, France Ville de Granville Temps pleinLA COLLECTIVITÉ Station balnaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine.Au sein de la Direction du centre technique municipal et sous la responsabilité du responsable du service Espaces Verts, vous...
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Granville, Normandie, France Ville de Granville Temps pleinLA COLLECTIVITÉ Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d'un environnement stable et motivant, riche d'équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine. LE POSTE, SES MISSIONS ET SES CONDITIONSLes conditions du posteLes candidatures sont à adresser avant le 25 janvier...
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Agent technique pour la régie du service technique F/H
il y a 5 jours
Granville, Normandie, France Communauté de communes Granville Terre & Mer Temps pleinLE TERRITOIRE – LA COLLECTIVITE – LE SERVICEIdéalement situé dans la Baie du Mont-Saint-Michel et ses plus grandes marées d'Europe, la communauté de communes Granville Terre & Mer, regroupe 32 communes et compte habitants et compte plus de 200 agents. Elle est un territoire attractif qui a à cœur de préserver son environnement naturel remarquable...
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Agent D'accueil, D'entretien Et de Maintenance
il y a 2 semaines
Granville, France Ville de Granville Temps plein**LA COLLECTIVITÉ - LE SERVICE** Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d’un environnement stable et motivant, riche d’équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine. La direction des Sports, mutualisée entre la Ville de Granville et la Communauté de communes Granville...
