MaÎtre D’hÔtel

il y a 7 jours

Nice, France AC Hotel by Marriott Nice Temps plein

L'hôtel AC Hotel Nice by Marriott, établissement 4 à Nice recherche son Maître d'Hôtel._
- Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie haute gamme et avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous _
- Rejoignez-nous et faites briller les événements dans nos nouveaux espaces séminaires de 550m², avec un magnifique jardin de 350m² et un roof top Farago prêt à vous accueillir _

**VOS MISSIONS**
- (Liste non exhaustive et non définitive)_
- Assurer le respect de l’ensemble des normes, des procédures d’hygiène et de sécurité afin d’assurer un environnement de travail propre et sécurisé.
- Assurer la mise en place des espaces restauration et séminaires en fonction des réservations, selon les exigences des clients et les besoins logistiques.
- Garantir un bon approvisionnement des stocks avant le début du service afin que vos équipes puissent travailler dans des conditions optimales.
- Organiser, coordonner et contrôlez le travail des équipes, tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service.
- Connaissant parfaitement le mécanisme du service en salle, banquets et séminaires, vous savez détecter immédiatement le détail à corriger.
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas.
- Gérer les problématiques rencontrées pendant le service avec efficacité, efficience et excellence.
- Anticiper les besoins nécessaires à la bonne marche du service (marchandises, personnel etc ).
- Participer à la vérification des encaissements clients et gérer les contrôles de caisses, en collaboration avec le service comptabilité, dans le respect des procédures de l’entreprise.
- Contrôler les inventaires de fin de mois.
- Mettre en place les process d’entreprise.
- Collaborer avec les autres services pour garantir une communication efficace et un service harmonieux.
- Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation du personnel
- Participer au développement des compétences de son équipe avec les outils mis à disposition
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires à l’atteinte des indicateurs clés de performance.
- Ayant le sens du leadership vous savez faire preuve de discrétion et assurer la confidentialité des données.

**PROFIL RECHERCHÉ**
Issue d’une formation hôtelière (Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience réussie de 2 à 5 ans dans un poste d’encadrement similaire.

Une expérience en banquet dans un environnement hôtelier haut de gamme est également souhaitée.

Votre esprit d’équipe et polyvalence, aussi bien dans le domaine de la restauration que du banquet est votre principal atout.

Rigoureux(se), organisé(e), dynamique, ayant le souci du détail et un sens poussé du service client, vous êtes une personne motivée ayant le goût du challenge.

Vous savez gérer les conflits, relever les dysfonctionnements et proposer des axes d'amélioration.

Vous maîtrisez couramment l’anglais et la pratique d’une troisième langue et une bonne maitrise des outils bureautiques seraient un plus.

La connaissance du logiciel MICROS / OPERA serait grandement appréciée.

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 3 semaines

    Nice, France Ruby Solutions Temps plein

    L'un de nos établissements partenaires, une brasserie située à Nice, recherche un Maître d'Hôtel en CDI pour assurer un service en continu dans une structure à taille humaine. Seul(e) en salle, vous êtes responsable de l'accueil, de la coordination du service et de la satisfaction client tout au long de la journée, dans un esprit chaleureux et...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 7 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Aston La Scala Temps plein

    Maître d'Hôtel (H/F) – Extra – Hôtel 4★Notre hôtel 4 étoiles recherche un Maître d'Hôtel en extrapour renforcer son équipe restauration. Vous êtes passionné(e) par le service haut de gamme et souhaitez évoluer dans un cadre élégant et exigeant ? Rejoignez-nous Vos missionsSuperviser le service (salle, terrasse, room-service)Accueillir,...

  • Maître d'hôtel

    il y a 1 semaine

    Nice, France Advao Conseil Temps plein

    Maître d'hôtel (H/F) - Nice (06) ADVAO Conseil, cabinet de recrutement, pôle hôtellerie & restauration, recrute un maître d'hôtel (H/F) à Nice (06) pour le restaurant italien La Villa d'EsteSitués au cœur de Nice, ce restaurant moderne et renommé vous accueille dans un cadre raffiné et offre une atmosphère chaleureuse empreinte de joie de vivre....

  • Maitre D'hotel

    il y a 5 jours

    Nice, France Restaurant la FAVOLA Temps plein

    Travailler à **La Favola** vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs du Cours Saleya. Nous recherchons, pour un **CDI à temps plein**, un **Maître d’Hôtel (H/F)** pour assister le Directeur de salle et manager l’équipe. **Votre rôle est**: - Seconder le directeur de salle -...

  • Maitre D'hotel

    il y a 3 jours

    Nice, France La VOGLIA Temps plein

    Travailler à **La Voglia** vous permettra de rapprocher petits et grands autours d’une cuisine Italienne traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et conviviale au sein du vieux-nice. Nous recherchons, pour un **CDI à temps plein**, plusieurs **Maîtres d’Hôtel (H/F)** pour assister le directeur de salle et manager l’équipe. **Votre rôle...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 5 jours

    Nice, France ANANTARA PLAZA NICE 5 Temps plein

    Le Maitre d’hôtel est responsable de l’accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec les chefs de rang. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l’autorité du responsable de restauration. **Métier** Assiste le responsable...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nice, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Responsabilités : Le Maitre d’hôtel est responsable de l’accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec le Directeur de restaurant. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l’autorité du Directeur de...

  • Maître d'hôtel F/H

    il y a 2 jours

    Nice, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteNous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration événementielle, un Maître d'hôtel F/H à Nice pour des missions ponctuelles.Vos missions : - Accueil et placement des clients- Supervision du service en salle- Coordination de l'équipe de salle- Mise en place et service des repas- Respect des normes...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Nice, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’**hôtel Le Victoria**recherche son futur **Maitre d’hôtel** (H/F). Vous serez en charge: - De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service - De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service - De la gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des opérations - De...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Nice, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’**hôtel Maison Albar Le Victoria** recherche son futur **Maitre d’hôtel** (H/F). Vous serez en charge: - De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service au restaurant Taulissa - De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service - Coordonner le travail de l’équipe de salle (chefs de rang,...