Poste de Responsable Boutique

**À propos de l'entreprise**:
Chez Soraya et ses gâteaux, chaque cookie a une histoire et chaque client mérite un sourire. Entreprise familiale spécialisée dans les cookies artisanaux, les pâtisseries maison et l’art de la table, notre boutique salon de thé est un lieu de partage, de douceur et de convivialité.

Aujourd’hui, nous recherchons un(e) responsable de boutique pour diriger et animer notre équipe, garantir la qualité de nos produits et veiller à l’expérience client au sein du salon de thé. Véritable chef(fe) d’orchestre du lieu, vous êtes à la fois gestionnaire, manager et ambassadeur(rice) de la marque. Vous veillez à ce que chaque visite soit une réussite, que chaque cookie soit parfait et que chaque client reparte avec le sourire.

Rejoindre Soraya et ses gâteaux, c’est participer à une aventure artisanale où l’excellence, la convivialité et la passion du fait-maison sont au cœur du quotidien.

**Responsabilités**:
1. Gestion de la production artisanale
- Contrôler la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits.
- Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières.
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

2. Gestion du salon de thé et du service client
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
- Superviser la mise en place du salon, la propreté et la présentation des produits.
- Gérer les commandes sur place, à emporter et les réservations.
- Traiter les retours ou réclamations avec professionnalisme et bienveillance.

3. Encadrement de l’équipe
- Organiser les plannings et répartir les tâches.
- Former et accompagner le personnel (vente, service, cuisine).
- Animer l’équipe et maintenir une ambiance de travail positive.
- Veiller à la ponctualité, à la présentation et à l’efficacité du personnel.

4. Gestion commerciale et administrative
- Ouvrir et fermer la boutique (clés, caisse, sécurité).
- Effectuer les encaissements et les clôtures journalières.
- Suivre les ventes, la rentabilité et les objectifs.
- Préparer les commandes spéciales (anniversaires, événements, dégustations).
- Faire le lien avec la direction sur les besoins et les résultats.

5. Communication et image de marque
- Mettre en valeur les produits en vitrine et dans la salle.
- Mettre à jour les supports de communication et promouvoir les nouveautés en boutique.
- Proposer des animations : ateliers cookies, goûters à thème, dégustations.

**Profil recherché**:
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en gestion ou management dans le secteur du commerce ou de la vente au détail. Vous possédez d’excellentes compétences en négociation, marketing, gestion d’équipe et organisation.
- Expérience souhaitée en gestion de boutique, restauration ou pâtisserie artisanale.
- Connaissances de base en hygiène alimentaire et sécurité.
- Excellente présentation, sens du contact et de l’accueil.
- Leadership bienveillant, autonomie et polyvalence.
- Capacité à gérer les priorités et à travailler en équipe.
- Aisance avec les outils de caisse et de gestion quotidienne.

**Conditions de travail**:
Contrat : CDD 5 mois, 39 heures par semaine (possibilité de prolongation).

Horaires : Variables selon le planning (incluant les week-ends).

Formation : du 4/11 au 6/11 ou du 11 au 13/11.

Lieu : Boutique Soraya et ses gâteaux Aushopping Englos.

Rémunération : 2575,73 brut mensuel pour 169 heures 39h/semaine

Avantages : Ambiance familiale et bienveillante. Remise préférentielle sur les produits. Évolutions possibles selon les performances et les besoins de l’entreprise.
- Valeurs de l’entreprise :_

Chez Soraya et ses gâteaux, nous croyons en la convivialité, la passion du fait-maison et la chaleur humaine. Chaque responsable incarne ces valeurs au quotidien, dans la relation avec l’équipe comme avec les clients.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 575,73€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel