Responsable de Salle

il y a 2 jours


Vannes, France Mercure Vannes Le Port Temps plein

Brasserie d'un hôtel 4 étoiles recherche son ou sa nouveau(elle) Responsable de Salle.

Le Responsable de Salle supervise toutes les activités de la Brasserie, est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués en vue de la commercialisation de l'établissement. Il est aussi chargé du recrutement, de l'organisation du travail du personnel.

**Activités principales**:
Gestion Commerciale et financière

Contrôle de la production culinaire et de la distribution

Management des équipes

Evaluation des besoins en formation

Gestion de la salle, de la bonne tenue du restaurant, des caisses et de la facturation

**Compétences principales**:
Assurer le développement de l'établissement

Organiser son travail en fonction des spécificités de l'activité de restauration

S'appuyer sur les compétences internes tout en les dirigeant et en assurant la responsabilité finale

S'entourer d'expertises complémentaires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Vannes, France Groupe Hôtelier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de l’organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l’équipe et le bon déroulement...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Vannes, France Logis Golfe Hôtel Temps plein

    **!!!! La Brasserie Bleue recrute !!!!** Dans le cadre de son développement, la Brasserie Bleue recherche un(e) Responsable de Salle. Le/La Responsable de Salle joue un rôle clé dans l'organisation et la gestion des opérations de notre restaurant. Voici les missions principales associées à ce poste: - Superviser et coordonner l’équipe de salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Vannes, France Molux Temps plein

    Notre restaurant Molux recherche son nouveau responsable de salle! Ouvert depuis le 4 juillet, Molux est un restaurant de fruits de mer situé sur le port de Vannes. Emplacement numéro 1,nous attendons de notre responsable une maitrise du service, de la relation client en parfaite autonomie. Les missions: S'assurer du bon déroulement des...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Vannes, France BRASSERIE LE GAMBETTA VANNES LE PORT Temps plein

    Pour notre établissement situé Place Gambetta Vannes le Port, nous recherchons un responsable de salle avec expérience du service limonade / brasserie qui dirige et coordonne tout le personnel de salle. Il est chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction. Il gère et développe les...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Vannes, France FOOD INTERIM Temps plein

    FOOD INTERIM recherche pour l’un de ses clients situé à Vannes, un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) en CDI à partir de mi-septembre. Restaurant spécialisé dans les poissons et fruits de mer. **Description***: **Vos missions**: - Gestion et management de l’équipe salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches en...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Vannes, France Job Hospitality Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons pour notre client, un **Responsable de salle H/F**. Le poste est à pourvoir au sein d'un bel Hôtel et Restaurant Gastronomique renommé de Bretagne. L'établissement nourrit de grandes ambitions et offre de belles perspectives. Vous serez principalement en charge d'animer et d'encadrer l'équipe en...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Vannes, France Job Hospitality Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons pour notre client, un **Responsable de salle H/F**. Le poste est à pourvoir au sein d'un bel Hôtel et Restaurant Gastronomique renommé de Bretagne. L'établissement nourrit de grandes ambitions et offre de belles perspectives. Vous serez principalement en charge d'animer et d'encadrer l'équipe en...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Vannes, France Partisan Pizza Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Vannes, France Job Hospitality Temps plein

    Le Domaine de Rochevilaine est un Relais & Châteaux situé sur la Pointe de Pen Lan à Billiers, dans le Morbihan, France. L'établissement obtint le label officiel de quatre étoiles de l'Atout France le 7 septembre 2011 Dans le cadre du départ programmé en fin de saison du maitre d’hôtel la direction du domaine souhaite recruter un professionnel...

  • Responsable Salle/bar

    il y a 1 semaine


    Vannes, France MA TARGET Temps plein

    Responsable de bar/salle (H/F) - Nouvelle ouverture à Vannes (zone commerciale) Description du poste: Nouvelle aventure à Vannes ! Nous ouvrons en décembre 2025 un bar/restaurant en zone commerciale et recherchons un(e) Responsable de bar/salle passionné(e), prêt(e) à accompagner l’ouverture et à faire vivre l’ambiance du lieu. Vos missions: -...