Chef de Partie

il y a 4 jours


Alixan, France Mandibule Temps plein

**À propos de nous**
Mandibule, restaurant engagé et innovant, propose une cuisine durable en circuit court, avec 100 % de produits transformés sur place. Notre approche gastronomique repose sur la saisonnalité, le respect des producteurs locaux et une démarche éthique forte (étoile verte Michelin en objectif, membre Éthique Océan, zéro déchet).

**Le poste**
Nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie passionné(e)**, prêt(e) à s’investir dans une cuisine exigeante, où la technique et la créativité sont mises au service du goût et du respect des produits. Vous serez responsable d’un poste en cuisine, garantissant la qualité et la cohérence de nos plats dans un environnement dynamique et bienveillant.

**Vos missions**
- Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et standards de la maison.
- Assurer la gestion complète de votre station avec rigueur et autonomie.
- Travailler des produits bruts, locaux et de saison, en maximisant leur potentiel.
- Participer activement à la conception des menus et à la recherche de nouvelles idées.
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l’organisation et à la propreté de la cuisine.
- Encadrer et former les commis de cuisine sous votre responsabilité.

**Votre profil**
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou bistronomique.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail.
- Capacité à travailler sous pression avec rigueur et réactivité.
- Sens du travail en équipe, bonne communication et esprit collaboratif.
- Intérêt pour la cuisine responsable et les circuits courts.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un cadre de travail stimulant avec une équipe soudée et passionnée.
- Une cuisine engagée, respectueuse de l’environnement et des producteurs.
- La possibilité de contribuer à un projet ambitieux et en constante évolution.
- Une ambiance où l’apprentissage, le partage et l’innovation sont encouragés.

Si vous souhaitez faire partie d’une aventure culinaire unique et donner du sens à votre métier, **rejoignez-nous **

**Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et votre motivation.**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


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  • Alixan, France SYNERGIE Temps plein

    Chef d'équipe d'électriciens monteurs réseaux F/H Chef d'équipe d'électriciens monteurs réseaux F/H 26 - Alixan Offre n° 202GRXD Chef d'équipe d'électriciens monteurs réseaux F/H Entreprise spécialisée dans les services et solutions électriques, automatisme, réseaux et maintenance industrielle, intervenant principalement sur des projets...


  • Alixan, France Synergie Temps plein

    Entreprise spécialisée dans les services et solutions électriques, automatisme, réseaux et maintenance industrielle, intervenant principalement sur des projets d'infrastructures, d'éclairage public et de réseaux pour les collectivités et les industriels. Dans ce cadre, vous intervenez pour la bonne réalisation des travaux (liste non exhaustive) :...


  • Alixan, France Département de la Drôme Temps plein

    Une collectivité territoriale recrute un(e) Responsable du pôle Développement et Accompagnement des Territoires. Le candidat doit piloter des politiques sur la biodiversité et la transition énergétique. Exigences : Bac+3 minimum et compétences en gestion d'équipe. Ce poste offre 39h/semaine, 32 jours de congés et divers avantages, dont une prime de...

  • Chef de Projet

    il y a 5 jours


    Alixan, France Conseil départemental de la Drôme Temps plein

    Un organisme public local recherche un(e) Chargé(e) de mission Projet alimentaire territorial à Alixan. Le poste, en CDD de 6 mois, implique l'élaboration et l'animation de la stratégie alimentaire locale. Le candidat idéal aura au moins un Bac +3 en agriculture ou en développement territorial, une expérience en gestion de projet, et la capacité à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Alixan, France Mandibule Temps plein

    **Description de l’établissement**: Le restaurant **Mandibule**, situé à Alixan, est un établissement gastronomique innovant et engagé. Notre cuisine met en avant des produits 100 % locaux, sourcés dans un rayon de moins de 20 km, transformés entièrement sur place. Nous proposons des menus créatifs et durables, valorisant aussi bien les protéines...


  • Alixan, France Synergie Romans Sur Isère Temps plein

    Entreprise spécialisée dans les services et solutions électriques, automatisme, réseaux et maintenance industrielle, intervenant principalement sur des projets d'infrastructures, d'éclairage public et de réseaux pour les collectivités et les industriels. Dans ce cadre, vous intervenez pour la bonne réalisation des travaux (liste non exhaustive) :...


  • Alixan, France CONTACT RH. Temps plein

    Contact RH Valence recherche pour une entreprise locale **_engagée pour la performance et la sobriété énergétique. _**un(e) **responsable de projet bâtiment H/F en CDI, **basé à **Châteauneuf sur Isère **(gare TGV de Rovaltain). Contractant général pour des projets de construction neuve ou de rénovation pour des maîtres d'ouvrages...

  • Alternant Informatique

    il y a 7 jours


    Alixan, France Charles et Alice Temps plein

    **Vous souhaitez acquérir de l'expérience au sein d’une entreprise dynamique, engagée et à taille humaine ?** Rejoignez Charles & Alice, entreprise agroalimentaire française implantée dans la Drôme et le Vaucluse, proche de son territoire et respectueuse de son environnement. Le groupe Charles & Alice c’est 450 personnes passionnées par leur...

  • Alternance Data Analyst

    il y a 2 semaines


    Alixan, France Ingenico Temps plein

    Date: Apr 27, 2025 - Company: - Location: Alixan, FR, 26300 Ingenico est le leader mondial des solutions d’acceptation des paiements. En tant que partenaire technologique de confiance pour les commerçants, les banques, les acquéreurs, les éditeurs de logiciels, les agrégateurs de paiement et les clients fintech, nos terminaux, solutions et services...