Coordinateur.trice Approvisionnement

Le Vélo du Soir est un traiteur engagé de référence à Paris et région parisienne. La société développe une offre traiteur innovante destinée principalement aux entreprises pour des événements de 20 à 4 000 personnes, à travers des buffets originaux, qui cassent les codes du traiteur conventionnel, et qui font la part belle aux meilleurs produits de producteurs et d’artisans. Doté d’une forte démarche RSE avec sa certification ISO 20121 et reconnue par ses clients (Station F, 20km de Paris, BPI France, Le Grand Palais, Le 104 Paris, Le Carreau du Temple etc.), Le Vélo du Soir est en pleine croissance.

Sous la direction du Responsable logistique, tu travailleras en lien étroit avec le responsable d’exploitation, l’équipe logistique, la responsable qualité/produits et les différents chefs de projets événementiels. Tu seras un maillon essentiel du Vélo du Soir dans la préparation en amont de nos évènements, un atout pour garantir leur bon déroulement et leur qualité et une aide majeure dans le développement de nos outils informatiques.

**Tes missions**:

- La gestion quotidienne des approvisionnements et l’ajustement permanent des commandes auprès des cuisines externalisées et des fournisseurs,
- La coordination avec les prestataires intervenant sur nos événements (livraisons/reprises, mobilier et matériel, animations sous-traitées)
- La gestion des stocks de matières premières et d’emballages, le calcul des besoins et la supervision de leur acheminement vers toutes les parties prenantes
- L’amélioration continue des processus d’automatisation, de fiabilité et de contrôle qualité en collaboration avec les différentes parties prenantes.

**Le profil que nous recherchons**:

- Tu es avant tout de nature très rigoureuse, dynamique et autonome,
- Tu souhaites découvrir le monde de l’événementiel et de la food,
- L’aisance dans la prise en main d’outils bureautiques est indispensable, tu devras apprendre vite
- La maîtrise de Google workspace est un plus,
- On développe une grosse partie de nos outils en interne, une myriade de projets est à ta portée si tu t'intéresse au développement,
- Tu apprécies le travail en équipe et considères la solidarité de groupe comme essentielle, tu n’as pas peur d’aller sur nos events, et d’être à l’endroit où nous avons le plus besoin de toi.

Tu es en cours de formation Bac +5 spécialisée en Supply Chain ou Achats et/ou d’une première expérience significative dans un poste similaire.

Lieu du poste : Paris 11ème en présentiel

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel