Coordinateur.trice Des Achats en Charge de

il y a 13 heures


Paris, France Qualité & co Temps plein

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium.
Pourquoi ? Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

Comment ?
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

Où ?

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons : Kering, Yves Saint-Laurent, Chanel, et dans de nombreux cabinets d’avocat : August Debouzy, Gide Loyrette Nouel. De nouveaux restaurants s’ouvrent régulièrement : l’aventure ne cesse de continuer

En tant que Responsable des achats en charge de l'économat de l'établissement. Tu rejoins le pôle F&B & tu es directement rattaché au Responsable des restaurants. Tes missions sont les suivantes:

- Surveiller la réception des marchandises alimentaires et non alimentaires, (équipe de 2 personnes)
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures,
- Veiller au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage,
- Contrôler la rotation des stocks,
- Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs,
- Recherche nouveaux produits,
- Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux,
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garantir l’image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs

**Diplôme / Connaissances requises**:

- Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire.
- Connaissance des règles d’hygiène (normes H.A.C.C.P.),
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.).

**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:

- Excellente présentation et aptitudes de représentation,
- Aisance relationnelle,
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme,
- Capacité d’analyse et de synthèse,
- Rigueur et organisation,
- Esprit d’équipe,
- Gestion du stress et des conflits.

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:

- Première expérience indispensable dans le poste,
- Excellente maitrise de Excel

Type d'emploi : CDI

Horaires:

- Travail en journée



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