Chef Patissier
il y a 1 semaine
Hôtel restaurant (27 chambres) de cuisine gastronomique de bonne renommée recherche
son chef pâtissier H/F
Vous intégrez une brigade de 10 personnes, vous travaillez avec un commis patissier. Vous élaborez vos recettes en collaboration avec le chef. Vous serez en charge des brioches/cake du petit déjeuner, de l'élaboration des confitures, des gâteaux secs, mignardises, desserts du jour, tartes et carte des desserts (5 Desserts à la carte). Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité. Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.
CDI
Base horaire 39h
Horaires en coupures.
Congés:Les congés hebdomadaires sont le dimanche soir, le lundi toute la journée, et le mardi soit 2.5 jours/semaine
possibilité de logement en chambre individuelle
Salaire 2500 € net selon votre profil
Cap pâtisserie ou mention complémentaire de restaurant
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Besançon, France MAISON COURBET Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la création et de la préparation de nos délicieuses pâtisseries, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients. Vous serez chargé(e) de concevoir...
