Emplois actuels liés à Chef de Cuisine en Collège - Lyon - Métropole de Lyon
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein**Informations**: **Type d'offre**: Emploi **Cadre(s) d'emplois**: AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES **Référence**: 2025-13690 **Service**: Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Gauche, service ressources et moyens, collège Victor Grignard **Description**: Rejoignez la Métropole de Lyon ! Ses 9 600...
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Aide-cuisinier en College-regie Exemplaire
il y a 4 jours
Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein**Informations**: **Type d'offre**: Emploi **Cadre(s) d'emplois**: ADJOINTS TECHNIQUES **Référence**: 2025-13691 **Service**: Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Gauche, service ressources et moyens, collège Gisèle Halimi **Description**: Rejoignez la Métropole de Lyon ! Ses 9 600 collaborateurs contribuent aux...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Conseil départemental du Jura Temps plein**Résidence administrative : Collège du plateau, Lavans-lès-Saint-Claude**: Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 342,5 millions d’euros de budget) recrute pour sa Direction Education...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon, France Le P'tit Lucien Temps pleinLucien recherche un Chef(fe) de cuisine ou second confirmé. Cuisine de produits frais avec un menu de saison et une proposition de menu jour à 21€ le midi Vous travaillez du lundi au vendredi, service midi et soir, dans une équipe jeune et dynamique où l'esprit d'entraide et de cohésion est important. Le P'tit Lucien est le deuxième restaurant du...
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Chef du Patrimoine Bâti des Collèges
il y a 6 jours
Lyon, France Métropole de Lyon Temps pleinUne collectivité territoriale recherche un responsable du patrimoine bâti des collèges à Lyon. Vous serez chargé de piloter le service de maintenance, de gérer les équipes et d'assurer la conformité des bâtiments. Avec un Bac+5 en ingénierie et une expérience en gestion de bâtiments, vous développerez des programmes de travaux et garantirez la...
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Agent Polyvalent
il y a 2 semaines
Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein***: - **Mission temporaire à temps complet****: - **Poste basé à Le Châtelard*** - Le collège des Bauges au Châtelard possède un internat.- Ce collège est situé à 30 km d'Aix les Bains et à 40 km de Chambéry- L'agent d'entretien participe au bon fonctionnement de l'établissement en assurant la propreté des locaux (salles de classe,...
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Agent D'entretien Polyvalent Collège Renfort
il y a 60 secondes
Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein**Informations**: **Type d'offre**: Emploi **Cadre(s) d'emplois**: ADJOINTS TECHNIQUES **Référence**: 2025-13923 **Service**: Délégation solidarités, habitat et éducation, Direction ressources, service des ressources humaines, unité emploi et développement des compétences, groupe renfort **Description**: La Métropole de Lyon et ses 9 600...
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Agent d'entretien polyvalent collège renfort
il y a 6 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps pleinInformationsType d'offreEmploiCadre(s) d'emploisADJOINTS TECHNIQUESRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Direction ressources, service des ressources humaines, unité emploi et développement des compétences, groupe renfortDate de fin de candidature08/01/2026DescriptionLa Métropole de Lyon et ses 9 600 collaborateurs...
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Agent d'entretien polyvalent collège renfort
il y a 6 jours
Lyon, France Métropole de Lyon Temps pleinInformations Type d'offre Emploi Cadre(s) d'emplois ADJOINTS TECHNIQUES Référence 2025-14199 Service Délégation solidarités, habitat et éducation, Direction ressources, service des ressources humaines, unité emploi et développement des compétences, groupe renfort Date de fin de candidature 09/02/2026 Date de publication 09/01/2026 Description La...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 4e, France Chez Lucien Bistrotier Temps pleinChez Lucien / Bistrotier à La Croix-rousse recherche un chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe. Le restaurant ouvert il y a 7 ans par le Chef Benjamin Nieto est reconnu Maitre restaurateur, au Green Food Label, au Collège Culinaire de France et membre des Toques Blanches Lyonnaises. Lucien propose une cuisine 100% faite maison à base de produits...
Chef de Cuisine en Collège
Il y a 26 minutes
Rejoignez la Métropole de Lyon
Ses 9 600 collaborateurs contribuent aux politiques publiques inédites et ambitieuses au service de la population et du territoire.
La Délégation Solidarités, Habitat et Éducation (DSHE) place les usagers au cœur de son action. Elle est chargée d'élaborer, de piloter et de mettre en œuvre les politiques de solidarité sur le territoire métropolitain : politiques sociales et médico-sociales de la petite enfance au grand âge, de l'habitat et du logement, et de l'éducation (collèges).
La Métropole recherche plusieurs chefs de cuisine pour ses collèges, situés à Vénissieux, à Lyon 9ème, à Tassin-la-Demi-Lune et à Givors : en qualité de chef de cuisine au sein de votre établissement de rattachement, et en lien avec l'adjoint gestionnaire, vous organisez et vous contrôlez le travail au sein de la demi-pension du collège, en vous assurant du respect des règles d'hygiène en vigueur. Vous assurez et supervisez la préparation et le service des repas, vous commandez les denrées pour vos préparations, et vous coordonnez le personnel travaillant en cuisine.
Vous contribuez à la mise en œuvre des orientations de la Métropole de Lyon en matière de restauration scolaire (produits frais, de saison, bio, locaux, lutte contre le gaspillage alimentaire, gestion des déchets ) en privilégiant les produits de 1ère gamme et dans le respect de la règlementation et du référentiel métropolitain de restauration.
**Vos missions**
- assurer la préparation, le dressage, et la distribution du service en encadrant et animant l'équipe de restauration du collège
- être le garant des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- assurer la gestion des stocks, des menus, des commandes, des déchets et l'entretien des équipements
- superviser et animer le restaurant scolaire, en cuisine, au service, en plonge et en salle
- mettre en place, en lien avec l'équipe éducative, des actions permettant de sensibiliser les élèves à l'alimentation durable.
**Votre profil**
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau 3 à mínima (CAP cuisine) et comptabilisez au minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire en restauration collective.
Vous maîtrisez les bases culinaires et les différentes techniques de cuisson. Vous avez des connaissances solides en matière d'hygiène alimentaire, diététique, cuisine de produits frais, et circuits courts
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et sécurité de la restauration collective, les gestes et les postures adaptés, ainsi que la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire (formation HACCP).
Votre capacité à travailler en équipe, à être rigoureux, créatif et à encadrer le personnel de cuisine et créer des conditions de motivation sont reconnues.
Vous savez utiliser des logiciels métiers (gestion des stocks) et bureautiques (pack Office).
**Pourquoi rejoindre la Métropole ?**
- participation financière à la complémentaire santé et à la prévoyance,
- prestations sociales : aides à la mobilité et aux déplacements ; accès à l'offre de services du COS (voyages, billetterie, culture, loisirs, aides sociales),
- accès à une offre de formation variée,
- charte du droit à la déconnexion.
Temps de travail : 40h par semaine
Horaires pour l'année en cours : 6h00-15h00 avec 30 min de pause méridienne sauf le mercredi 6h00-12h00
25 jours de congés annuels + 27 jours de RTT, hors journée de solidarité.
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- restauration collective: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
