Chef de Rang

il y a 8 heures

Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

**_Présentation de l'entreprise_**

CONTEXTE DE L'ENTREPRISE

Etablissement de renommée, Hôtel ** avec Restaurant gastronomique possédant plusieurs établissements sur Poitiers, dans un cadre de charme et de luxe, clientèle sélect.

Ce Restaurant est très connu des Poitevins et très renommé pour la qualité de ses plats, et de sa cuisine raffinée.

Venez rejoindre une équipe accueillante et joyeuse, professionnelle et passionnée.

**_Présentation du poste_**

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Chef de rang : les missions du métier
- Responsable d'un groupe de tables, le chef de rang officie sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant. C'est au chef de rang d'assurer le service à table. Pour que tout se déroule parfaitement, voici les différentes missions que vous devrez accomplir:

- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
- Mettre en place les consoles de service,
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
- Présenter la carte et la carte des vins,
- Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
- Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
- Répondre aux questions des clients,
- Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
- Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
- Vérifier le bon déroulement du service,
- Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
- Éditer l'addition,
- Réaliser l'encaissement,
- Débarrasser les tables.
- Connaissance en oenologie demandée
- Informations_
- Non cadre
- CDI
- Temps plein
- Pas de télétravail

**_
Profil recherché_**

DESCRIPTION DU PROFIL

Qualités requises pour devenir chef de rang:

- réactivité sont également requises pour travailler durablement dans ce secteur d'activité. Selon le type d'établissement dans lequel vous envisagez d'exercer, il vous faudra pratiquer une langue étrangère, de préférence l'anglais. Vous devrez évidemment aimer le contact avec la clientèle, faire preuve. Vous devez être capable de vous plier aux attentes des clients en toutes circonstances. Le chef de rang est également amené à manager une équipe. Il vous faudra donc mettre en exergue vos talents de meneur d'hommes. Sur le plan technique, vous devrez être incollable sur l'ensemble et maîtriser l'outil informatique pour prendre les commandes.

Qualités requises pour pour le poste de chef de rang:
o2 ans d’expérience professionnelle au minimum

oQualités humaines fortes, sens du devoir et du service clients

oAmabilité, courtoisie, politesse, réserve

oGrande réactivité

oAutonomie, sens de l’initiative,

oMaîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

oEsprit d’équipe

oDynamique

oPonctuel

oSens de l’écoute

oMaîtrise de l'outil informatique
- Horaires : 15h-23h sur 5 jours sans coupure
- Heures de travail par semaine : 39h
- Diplôme souhaité : à partir du CAP dans l'hôtellerie
- Compétences/qualités particulières : Bilingue anglais - français.
- Doit connaître les codes de la gastronomie
- Expérience & niveau de qualification_
- CAP/BEP
- 1 à 3 ans d'expérience

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Rupella Consulting Temps plein

    Etablissement de renommée, Hôtel **** avec Restaurant gastronomique possédant plusieurs établissements sur Poitiers, dans un cadre de charme et de luxe , clientèle sélect .Ce Restaurant est très connu des Poitevins et très renommé pour la qualité de ses plats, et de sa cuisine raffinée.Venez rejoindre une équipe accueillante et joyeuse,...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Poitiers, France Le comptoir du marché Temps plein

    **Le Comptoir du marché, recharge chef de rang h/f dynamique et motivé pour renforcer son équipe.** **Avec un relationnel clients maîtrisé, ainsi qu'une petite touche d'humour.** **Proposé CDD,CDI si intéressé.** **35h / 39h.** **Salaire à convenir ensemble, celon conditions et expériences.** **Poste evolutifs.** **Nous restons à votre...

  • Chef / Cheffe de projet Data

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Mutuelle de Poitiers Temps plein

    La MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES - Acteur majeur de l'assurance en France (CA de 528 M€, 314 agences sur 59 départements, 1200 collaborateurs) distribue des contrats d’assurance destinés aux particuliers et aux professionnels, par le biais d’un réseau d’agents généraux. Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Rue Annet Segeron Biard, Poitiers, France Roebling Capital Temps plein

    Qui sommes nous ?Amore, c'est une pizzeria artisanale qui met l'accent sur la qualité, la tradition italienne et une ambiance conviviale. Nos pizzas sont préparées avec des produits frais, une pâte maison et une passion pour la cuisine authentique.Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des restaurants de tradition italienne, en créant des...

  • Chef D'équipe Propreté

    il y a 7 heures

    Poitiers, France DANICOTT PROPRETE Temps plein

    **CHEF EQUIPE H/F - CDI** Secteur : Poitiers Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement Amplitude Horaire : 05h00- 15h00 Nous recherchons un(e) chef(fe) de nettoyage en CDI pour intervenir sur le secteur de Poitiers du lundi au vendredi. **Missions principales :* - Entretien de surfaces spécifiques - Désinfection des locaux - Nettoyage de...

  • Chef / Cheffe de projet Data

    il y a 1 semaine

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Mutuelle de Poitiers Temps plein

    La MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES - Acteur majeur de l'assurance en France (CA de 528 M€, 314 agences sur 59 départements, 1200 collaborateurs) distribue des contrats d'assurance destinés aux particuliers et aux professionnels, par le biais d'un réseau d'agents généraux.MissionDans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un...

  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 4 jours

    Poitiers, France La Cuisine De Comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Adjoint à la cheffe de la DIPEAR

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France RECTORAT DE L'ACADEMIE DE POITIERS Temps plein

    Offre n° 201JVGT Adjoint à la cheffe de la DIPEAR - rectorat de Poitiers (F/H) La DIPEAR assure la gestion intégrée, individuelle et collective de plus de 6.000 agents. Elle pilote les opérations de gestion collective et individuelle, met en œuvre un dialogue social de qualité et coordonne les activités RH de la division. Missions principales...

  • Chef de groupe maintenance des matériels pétroliers

    il y a 3 jours

    Poitiers, France Armée de terre Temps plein

    Sous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une dizaine de militaires du rang mécaniciens du Service de l'énergie opérationnelle (SEO). Vous supervisez les opérations d'entretien et de maintien en condition opérationnelle des véhicules et matériels pétroliers, y compris en opération, par exemple pour assurer le dépannage des...

  • Chef / Cheffe de projet Data

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Mutuelle de Poitiers Assurances Temps plein

    La MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES - Acteur majeur de l'assurance en France (CA de 528 M€, 314 agences sur 59 départements, 1200 collaborateurs) distribue des contrats d'assurance destinés aux particuliers et aux professionnels, par le biais d'un réseau d'agents généraux.Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un Chef/une...