Cuisinier(ère)

il y a 5 jours


Aurillac, France PORCENTRE Temps plein

Cuisinier(ère)

09/05/2025

**Pour**:
PORCENTRE

**Présentation**:
Groupe Altitude, groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur le Grand Massif Central, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour son activité Traiteur situé dans la Zone d’Esban à Aurillac (15).

**Missions**:
Sous la responsabilité du Responsable d’atelier, vous aurez pour missions principales:

- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Réaliser les plats et recettes (froids ou chauds) à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés

**Profil**:
De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine avec une expérience obligatoire de 5 ans
Connaitre et savoir appliquer les processus de fabrication culinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Autonome, vous appréciez le travail en équipe

**Conditions**:

- CDD 35h du 19/05 au 29/08/25
- Travail du lundi au vendredi 6h-13h
- Rémunération selon expérience
- Site : Aurillac (15)

**Pour postuler**:


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