Chef(Fe) de Rayon Poissonnerie

**Présentation de la société**:
**RH PARTNERS, L’HUMAIN AU COEUR DE L’ENTREPRISE**: Depuis plus de 30 ans, nous créons les conditions d’engagement et de performance des femmes et des hommes de l’entreprise.

En tant que Cabinet de Conseil en Ressources Humaines, notre action réside dans l’accompagnement des individus, des équipes et des organisations, dans leurs choix d’intégration, d’évolution, de mobilité interne ou externe ; et plus largement sur leurs questions de politique RH, de valeurs d’entreprise

Pour cela, nos experts s’engagent à vous apporter les meilleurs conseils en Ressources Humaines et management.

La présence active, auprès des entreprises, administrations et collectivités que notre activité implique, est relayée par les 35 implantations du Groupe sur le territoire national.

Ici réside notre première force : nous avons acquis une connaissance fine des besoins des organisations locales, régionales & nationales.

**Description**:
**Notre client**:
**E.Leclerc** est une coopérative de commerçants et une enseigne de grande distribution à prédominance alimentaire d'origine française. À partir du premier magasin ouvert par Edouard Leclerc en 1949, elle regroupe aujourd'hui des magasins indépendants. Aujourd'hui l'organisation emploie environ 135 000 personnes, avec 721 magasins et 536 adhérents en France.
L'enseigne commerciale, qui s'est installée à **Lamballe** le 6 janvier 1982, recherche un **Chef de rayon poissonnerie (H/F)**.

**Référence de l'annonce**:
BRE - REC - BRE - 22 - 18

**Exigences**:
**Le poste**:
Rattaché au Directeur de Magasin, vous assurez le développement du chiffre d'affaires du rayon poissonnerie dans le respect de la politique commerciale du magasin.

Dans ce cadre, vous devrez notamment assurer la réalisation, le suivi et le contrôle:

- Des négociations avec les fournisseurs et l'achat des produits a la criée d'Erquy et St Quay-portrieux
- De l'organisation du laboratoire et de la chambre froide
- De l'organisation technique du rayon : préparation et conditionnement des produits, affichage, approvisionnement, présentation,...
- Du respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire des produits
- De la gestion commerciale du rayon : gestion des stocks et des prix, publicité, organisation des actions commerciales,...
- Des analyses mensuelles d'exploitation
- De la réalisation des objectifs
- De l'organisation des inventaires périodiques et annuels
- De la gestion du personnel attaché au rayon
- Du service et du conseil auprès de la clientèle

**Autres missions**:

- Accueil et intégration des nouveaux salariés du rayon
- Gestion des plannings et des congés de son équipe
- Participation à la mise en place et au suivi des plans d'action
- Identification des litiges

**Le profil**:
Vous disposez, au minimum, du CAP poissonnier-écailler et/ou CQP responsable de point de vente et bénéficiez d'une expérience significative en tant que responsable poissonnerie ou adjoint ainsi que d'une bonne connaissance des produits. Vous avez des compétences en matière de ventes et d'achats. Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et votre sens du service client. Vous êtes organisé et autonome avec un bon esprit d'équipe.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, il suffit de postuler

**Avantages**:
Pour la réalisation et la réussite de vos missions vous disposerez:

- D'un contrat en CDI, statut cadre de 39,5H sur 6 jours
- D'un salaire attractif, de la participation et de l'intéressement et d'une prime de Bilan.
- Equipe : 5 personnes