Duty Manager

**QUI SOMMES NOUS ?**

L’hôtel restaurant Val Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de standing et d’histoire, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre
- 46 chambres contemporaines
- Un restaurant bistronomique « La Table de Val Vignes » accueillant environ 75 couverts
- Une terrasse panoramique de 800m² qui surplombe le vignoble
- 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements
- Un espace bien-être avec sauna et hammam

**REJOIGNEZ L’EQUIPE DE DIRECTION DE NOTRE ETABLISSEMENT **

**VOS MISSIONS**
- Assister notre Directeur Adjoint dans la gestion des opérations quotidiennes de l’établissement
- Participer activement à la gestion de l’activité et à l’organisation générale.
- Être proactif dans la recherche de solutions face à une situation inattendue.
- Être garant de la qualité de l’expérience client et du bon déroulement des opérations.
- Assurer la continuité de direction en l’absence du Directeur Général ou du Directeur Adjoint
- Encadrer, soutenir et animer une équipe de 25 collaborateurs (réception, housekeeping, restauration, technique, cuisine).
- Veiller sur le respect des procédures et la bonne ambiance de travail.
- Participer aux recrutements, à la formation continue, à l’évaluation des performances et au développement des talents.
- Contribuer au suivi des budgets, au contrôle des coûts et à l’analyse des indicateurs de performance.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité, qualité et environnement (HACCP, sécurité incendie, accessibilité...).
- Participer aux audits internes et à la mise en place des actions correctives nécessaires.
- Contribuer à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et à la satisfaction client.
- Suivre les avis en ligne, les réclamations, les enquêtes de satisfaction et y répondre avec professionnalisme.
- Soutenir les actions de communication et de développement de la notoriété de l’établissement.

**CE QUE NOUS OFFRONS**
- Un emploi en CDI - Statut Agent de Maîtrise
- 39h/semaine dans un établissement de standing.
- Rémunération à partir de 2700€ bruts/mois
- Une prime mensuelle objectivée sur les résultats
- Une politique managériale valorisant le bien-être de nos collaborateurs
- Une nuit offerte par an chez Val Vignes et des remises pour votre famille et vos amis sur l'hébergement et la restauration (après 6 mois d’ancienneté)

**QUALITES ATTENDUES**
- Leadership bienveillant et esprit d’équipe
- Discrétion, fiabilité, loyauté
- Orienté solution et agile dans la prise de décision
- Sens de l’organisation et réactivité
- Orientation client et sens du détail
- Disponibilité, flexibilité horaire, forte implication terrain

**Vous êtes **
- Diplômé(e) d’un Master en lien avec le secteur du tourisme que vous avez obtenu en alternance dans un hôtel de standing
- **ou**_
- Diplômé(e) d’un DUT/BUT dans le domaine de l’hôtellerie-restauration ainsi qu’une expérience significative en tant que chef de service hébergement ou restauration
- Reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe
- Engagé(e) et passionné(e) par l’univers de l’hôtellerie de standing avec une forte orientation terrain

**Vous avez **

Une excellente connaissance des standards et du fonctionnement d’un hôtel-restaurant 4 étoiles

De très bonnes compétences en communication, à l’écrit comme à l’oral, en français et en anglais

**Les plus **

Vous avez une première expérience réussie (minimum 1 an) en tant que Duty Manager dans un établissement de standing

Une forte culture client et un sens du détail affûté

Une réelle motivation à vous investir durablement dans un établissement à taille humaine, en évolution constante qui vous donne l’opportunité de booster votre carrière

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025