Demi Chef(Fe) de Rang

il y a 1 jour

SaintTropez, France La Ponche Temps plein

**L'entreprise**
Vous êtes arrivés à La Ponche, hôtel 5 étoiles de 21 chambres, en plein cœur du village de Saint
- Tropez. Les vues les plus saisissantes s’offrent sur la baie. Au piano bar, où a résonné la trompette de Boris Vian et le rire de Brigitte Bardot, on danse au rythme des chansons françaises. Le restaurant provençal, avec une touche méditerranéenne, se prolonge sur la terrasse jusqu’à la mer. Un cadre envoûtant pour se laisser aller, méditer, avant de se reconnecter à l’énergie de Saint-Tropez.
**Tâches principales**:

- Gérer la mise en place et le dérouler du service d’un rang donné au sein du restaurant
- Mise en place d’une salle de restaurant de façon autonome, efficace et avec le sens du détail
- Maîtriser parfaitement les codes de service 5 étoiles
- Gestion d'un rang accompagné par un responsable
- Encadrer le travail des commis
- Encadrer et assister la mise en place des offices
- Évaluer & anticiper les quantités de mise en place en fonction de l’activité
- Former les commis
- Maîtriser parfaitement la carte afin de la conseiller & la vendre à nos hôtes
- Développer une connaissance des vins afin de gagner en compétence
- Savoir séquencer de façon fluide le rythme du service
- Évaluer la satisfaction client tout au long du repas
- Maîtriser l’histoire de la maison, nos artisans partenaires et de nos producteurs locaux

**Qualités requises**
- Maîtriser l’anglais
- Être rigoureux, organisé, et avoir le sens du détail
- Avoir une excellente mémoire : reconnaître les clients / leurs habitudes
- Avoir une présentation irréprochable
- Contrôler les techniques du service
- Savoir déléguer, enseigner et encadrer.

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein

    **Chef(fe) de rang - CDD** **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service client chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et...

  • Demi Chef de Rang Restaurant Gastronomique

    il y a 5 jours

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: 10 chambres, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre principal...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence. Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le...

  • Demi Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    En tant que Demi Chef de Partie chez Zuma nous sommes dédiés à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y contribuer. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l’excellence, vous soutiendrez l’équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Joachim, France La Mare aux Oiseaux Temps plein

    Pour renforcer son équipe de salle l'hôtel et restaurant **La Mare Aux Oiseaux** du chef Eric Guerin recherche **un/une chef(fe) de rang.** Nous avons des objectifs d'entreprise bien définis notamment celui d'obtenir une deuxième étoile au guide Michelin. Nous avons à cœur de développer un **management de proximité** avec nos équipes et plaçons...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** La famille Pariente, tombé sous le charme du lieu, a repris le Lou Pinet en 2017 et l'a entièrement transformé, grâce à une dream team idéale : Charles Zana et François Vieillecroze pour l’architecture, le paysagiste Jean Mus pour les jardins, Riccardo Giraudi du BeefBar pour le restaurantLeur commun amour pour la Côte d’Azur et...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein

    Le Comptoir de Saint Cyr, établissement dont la renommée n'est plus à faire, recherche un ou une Chef(fe) de Rang, dès à présent. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité (Chef de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Saint-Raphaël, France Le Jardin Poncet Temps plein

    LE JARDIN PONCET, restaurant bistronomique de 150 places en période estivale et 80 en période hivernale ,situé au coeur du Centre Historique de SAINT RAPHAEL recherche Chef(fe) de Rang pour renforcer son equipe de salle pour la saison 2025. Poste avec possibilité de logement Votre rôle: - Mise en place et nettoyage - Accueil du client ,installation...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein

    _**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Chef(fe) de Rang**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...