Sommelier

il y a 1 semaine


Beaune, France Hôtel Maison 1896 Restaurant The Slanted door Temps plein

**Offre d’emploi - Sommelier / Sommelière - Maison 1896, Beaune (21)**

**Maison 1896 et son restaurant Slanted Door,** élégant et chaleureux situé au cœur de Beaune, recrute un(e) **sommelier(ère)** passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Notre établissement propose une expérience gastronomique autour d’une **carte des vins riche, vivante et ouverte sur le monde**, qui reflète notre exigence autant que notre curiosité.

**La cave en quelques mots**:

- Plus de **1100 références**:

- **70 % des vins sont issus de Bourgogne**, avec une belle diversité de producteurs et de terroirs
- Le reste de la carte provient de **toutes les régions viticoles françaises** (Rhône, Loire, Alsace, Champagne, Sud-Ouest...) et de **nombreux pays** : Grèce, Allemagne, Portugal, Espagne, Italie, États-Unis, etc.
- Une sélection **hétéroclite dans les styles** : vins conventionnels, vins en biodynamie, vins naturels - avec un équilibre recherché entre qualité, expression et identité

**Missions principales**:

- Gérer et valoriser la cave avec autonomie et rigueur
- Assurer le conseil et le service du vin en salle
- Élaborer des accords mets & vins en lien avec la cuisine
- Gestion des stocks, commandes, livraisons et rangement de la cave
- Contribuer à l’ambiance et à la dynamique de l’équipe

**Profil recherché**:

- **Formation en sommellerie obligatoire**:

- Expérience confirmée en restaurant gastronomique, bistronomique ou cave spécialisée
- Bonne connaissance des vins de Bourgogne
- Curiosité pour les vins du monde et les styles variés
- Sens du service, bonne communication, esprit d’équipe
- Anglais courant obligatoire

**Informations complémentaires**:

- Contrat : CDI - Temps plein - 39h/semaine - heures annualisées
- Rémunération : selon profil et expérience
- Poste à pourvoir : dès que possible
- Lieu : Beaune (21), Bourgogne

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 250,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours


    Beaune, France LAZARE CARNOT Temps plein

    Afin de compléter son équipe, le 21 Boulevard, restaurant gastronomique à Beaune, recherche un(e) sommelier(e). En tant que sommelier(e): - vous serez responsable du bon déroulement du service auprès de notre clientèle - vous proposez des accords mets et vins et conseillez nos hôtes - vous assurez la bonne gestion des stocks vins et spiritueux au...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Beaune, France l'Hôtel de Beaune Temps plein

    Le restaurant “Le Bistro de l’hôtel" de Beaune recherche sommelier(e) pour continuer à développer une des plus belles cartes des vins et vieux millésimes de la Bourgogne. Grand Award Wine Spectator, 2000 références Sous la responsabilité du chef Sommelier, vos missions seront: - Gestion de la cave - Conseil et service aux clients - Élaboration de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Beaune, France B. Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau bar à vins et à cocktails à Beaune, nous recherchons notre futur(e) sommelier (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la carte, des commandes, des factures, de la logistique de la cave et bien sûr des conseils en vins et spiritueux...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine


    Beaune, France Loiseau Des Vignes Temps plein

    Au cœur de **Beaune**, capitale de l’œnotourisme, **Loiseau des Vignes** est le restaurant convivial **où le vin est roi**. Avec une cave de **près de 2 000 bouteilles de Bourgogne** et une sélection exclusive signée **Éric Goettelmann**, Meilleur Ouvrier de France 2019, le restaurant propose jusqu’à **32 vins au verre** grâce à ses...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours


    Beaune, France Hôtel Voco Beaune - Cité des Vins Temps plein

    Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui vient d’ouvrir ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Chorey-les-Beaune, France My Expertise RH Temps plein

    **My Expertise RH **est un service de ressources humaines externalisé dijonnais, nous proposons plusieurs services à la carte tels que **:la paie, le recrutement, accompagnement et conseils rh, audit social, événementiel RH, le développement de la marque employeur et le secrétariat juridique.** My Expertise RH recrute pour son client un **Sommelier...

  • Jeune Sommelier

    il y a 2 semaines


    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lové au cœur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Beaune, France sushikai Temps plein

    _Serveur H/F _ **À propos de nous** sushikai est un restaurant japonais située à 21200 Beaune. Description du poste Equipe jeune et dynamique. Salaire motivant selon expérience Merci de nous envoyer le CV. Type d'emploi : CDI Expérience: - Restauration: 1 an + - sommelier: 1 an (Optionel) Langue: - Anglais obligatoire. Type d'emploi :...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Beaune, France Hôtel Voco Beaune - Cité des Vins Temps plein

    Situé au cœur de Beaune, l'hôtel voco Beaune - Cité des Vins et son restaurant Monaka proposent une expérience culinaire raffinée, mettant en valeur les produits du terroir avec une approche contemporaine. Monaka se distingue par une carte inspirée, un service soigné et une sélection pointue de vins, en parfaite adéquation avec la richesse viticole...

  • chef de rang h/f

    il y a 1 semaine


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Monaka Temps plein

    Situé au cœur de Beaune, l'hôtel voco Beaune - Cité des Vins et son restaurant Monaka proposent une expérience culinaire raffinée, mettant en valeur les produits du terroir avec une approche contemporaine. Monaka se distingue par une carte inspirée, un service soigné et une sélection pointue de vins, en parfaite adéquation avec la richesse viticole...