Gouvernant(E) Général

_Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._

**Prise de poste dès que possible**
- Le/La Gouvernant(e) Général (e) organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre, équipiers et de la lingerie). Il/Elle contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité._

**Responsabilités de la gestion de l’entretien quotidien**:
Diriger les gouvernantes de bâtiments et leurs équipes, ainsi que les lingères.

Elaborer le cahier des charges de l’entretien des chambres et parties communes. Mise en place des standards de qualité

Contrôler l’entretien, l’hygiène et la propreté des chambres et parties communes

Encadrer le travail des femmes de chambres:

- Former les nouvelles recrues
- Etablir le planning de travail dans les étages,
- Contrôler l'état de propreté des chambres après leur nettoyage,
- Vérifier le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques
- S'assurer que rien ne manque
- Faire les fiches d’entretien saisonnière par chambre en fin de saison

Gérer le linge
- Veiller à ce que le linge de l'hôtel soit nettoyé avec qualité et dans les délais.
- Gérer le nettoyage du linge confié par les clients, veiller à sa bonne facturation sur le PMS
- Gérer le stock quantitatif entrant et sortant, isoler le linge abimé, mal nettoyé sur lequel demander des avoirs
- Pré-valider les factures

Gérer les approvisionnements et stocks de produits, préparer les bons de commande, contrôler la réception marchandises, valider les bons pour règlement
- Stocks des eaux mini-bars, cafés, thés
- Stocks des produits d’accueil
- Stock des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages et parties communes
- Rendre compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hôtel
- Faire l’inventaire de l’équipement des chambres en début et fin de saison

Recrutement et formation de ses équipes

Rendre compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hôtel
- Avoir l’œil d’un(e) maître(sse) de maison, veiller en permanence au détail.
- Contribue à développer la qualité de l’établissement,
- Véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité,
- Etre force de proposition quant à l’amélioration du service au client et du fonctionnement du département et de l’hôtel,
- peut être amené(e) à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de ses qualifications.

**Ce qu’il faut savoir**

Garant du confort des clients, le/la Gouvernant(e) Général(e)a un poste clé dans le bon fonctionnement d'un hôtel de luxe. Ce métier de Gouvernant(e) Général(e) est capital, il engage à de nombreuses responsabilités, nécessite de nombreuses compétences et qualités. Le/La Gouvernant(e) Général(e) est un(e) professionnel(le) de l’hôtellerie dont le cœur de métier est l’encadrement du service de nettoyage. Véritable expert(e) en hygiène et techniques de nettoyage, Il/elle sait que la propreté représente l’image et la notoriété de l’hôtel et qu’à ce titre, elle se doit de toujours être irréprochable.

**Qualités recherchées**:

- **Leadership solide** : pour diriger et motiver une grande équipe de gouvernantes, femmes/valets de chambre et autres collaborateurs.
- **Excellente organisation** : pour planifier et coordonner les opérations de nettoyage et d’entretien à grande échelle.
- **Rigueur et attention aux détails** : pour maintenir les standards de luxe exigés dans un hôtel 5 étoiles.
- **Sens de la communication** : pour collaborer avec les services de réception, technique et direction, tout en transmettant efficacement les consignes aux équipes.
- **Capacité d'adaptation** : pour gérer les imprévus et les demandes spécifiques des clients VIP.
- **Discrétion et éthique professionnelle** : pour garantir la confidentialité et respecter les exigences des clients prestigieux.
- **Esprit analytique** : pour gérer les budgets, optimiser les ressources et effectuer des reportings réguliers.
- **Orientation client** : pour s’assurer que l’expérience des clients est exceptionnelle et dépasse leurs attentes.

**Diplômes et qualification**:
**Expérience : minimum 5 ans en hôtel 5* / Palace sur un même poste Impérative**
Expérience du Luxe et soucis du détail
**Anglais courant** **Impératif**

Type d'emploi : CDI, CDD
Statut : Cadre

Rémunération : 4 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Flextime
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel