Boulanger Tourier

Depuis 2017, L’amour est dans le blé, boulangerie-pâtisserie au savoir-faire artisanal qui possède un nom prédestiné à partager des bons produits, faits maison et dont les recettes sont élaborées pour donner de l’émotion, recherche son/sa boulanger(e) tourrier sur le site d'orvault.

Récompensée par de nombreux prix en Boulangerie et en Pâtisserie, L’amour est dans le blé encourage la créativité et l’innovation. Les équipes travaillent au rythme des saisons grâce à nos producteurs locaux et proposent des nouveautés tout au long de l’année.

Pour ce poste, vous aurez la charge de:

- Sélectionner les matières premières nécessaire à la fabrication des produits
- Doser les ingrédients
- Appliquer les procédures de fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Réaliser les cuissons en respectant les durées (pâtons )
- Défourner les pains
- réalisation de la viennoiserie
- création de viennoiserie du mois

Vous êtes **passionné**, minutieux et avez le sens de l’esthétisme. Vous aimez le travail en équipe. Vous avez le sens de l’organisation. Vous êtes à l’écoute, autonome et rigoureux. Vous aimez le travail bien fait.

Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, conviviale et motivée dans une ambiance familiale. Vous partagez nos valeurs **:partage, proximité, confiance et respect.**

**Rejoignez-nous **

Nous vous proposons un cadre de travail spacieux, lumineux et accueillant, des outils de travail récents.

Les conditions:

- CDI 35 heures
- L’amour est dans le blé facilite la vie personnelle (horaires, congés, jours fériés, etc.)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,89€ à 13,50€ par heure

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel