Commis de Cuisine

“ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_

La Brasserie des Lumières recherchent son futur **Commis de cuisine **(H/F)

**Vos missions quotidiennes seront**:

- Organiser, mettre en place et entretenir le poste de

travail,
- Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au

bon suivi des fiches techniques,
- Effectuer l'épluchage, lavage et taillage des légumes et

des fruits
- Participer à la préparation des plats chauds, froids, desserts
- Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
- Assurer le dressage des assiettes et en assurer la finition.

**Les Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs
- Service en continu seulement les midis hormis les soirs d'évènements
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**:

- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

**Qui êtes-vous ?**
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes attentif aux normes d’hygiène HACCP
- Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences
- Pour vous la cuisine est une véritable passion, venez partager celle de Monsieur Paul

**Ce poste est fait pour vous **

**Les Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs
- Service en continu seulement les midis du lundi au vendredi (hormis les soirs d'évènements)
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**:

- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Nichée à plus de 30 mètres de hauteur, la Brasserie des Lumières est le lieu idéal pour bénéficier d’une vue panoramique sur la pelouse de l’Olympique Lyonnais.

La Brasserie des Lumières, ce sont 900m2 qui s’élèvent au-dessus du stade lyonnais, le Groupama Stadium. Dessinée par l’architecte Marcelo Joulia, la Brasserie des Lumières offre une vue imprenable sur la pelouse. Dans un décor contemporain et épuré, l’ADN des établissements Bocuse : travail, excellence, savoir-faire et produits de qualité est respecté. Dans ce lieu exceptionnel, la carte propose recettes lyonnaises et plats iconiques des Brasseries Bocuse.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

**Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse**, c’est votre personnalité qui fera la différence.