Cuisinier Traiteur

**Rejoignez la Biocoop l’Épi Vert à Blois **

**Poste : Chef cuisinier-traiteur (H/F) - CDI, temps plein**

Chez Biocoop l’Épi Vert, nous portons un projet d’entreprise alternative où le respect de la nature, des Hommes et des produits est au cœur de notre démarche. Si vous souhaitez mettre vos talents de cuisinier-traiteur au service d’une alimentation bio, locale et engagée, rejoignez-nous

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **Un cadre de travail éthique et bienveillant** : travail en autonomie et en collaboration avec l'équipe du service traditionnel (boulangers, pâtissier, boucher et vendeuses).
- **Un équilibre entre vie professionnelle et personnelle**:

- Pas d’embauche avant 6h30.
- Une foi par semaine, fin de journée à 20h30 maximum.
- Jours fériés et dimanches non travaillés.
- **Des avantages concrets**:

- Mutuelle d’entreprise AG2R La Mondiale.
- Réductions tarifaires sur nos produits et services.
- Une salle de pause équipée (cuisine, canapé) pour des moments de détente bien mérités.
- Heures supplémentaires rémunérées.

**Votre mission au sein de notre équipe**:

- Imaginer, concevoir et réaliser une gamme de recettes en suivant la saisonnalité des produits.
- Gérer les approvisionnements et assurer la réception des matières premières.
- Organiser votre planning de production sous la tutelle du responsable du rayon traditionnel.
- Préparer, produire et dresser les plats traiteurs et barquettes snacking destinés au magasin.
- Assurer la traçabilité des produits et tenir à jour les fiches recettes.
- Maîtriser les coûts de production et fixer les prix de vente en collaboration avec le responsable.
- Maintenir un poste de travail propre et respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité.

**Votre profil**:

- Expérience confirmée en tant que cuisinier-traiteur.
- Rigoureux(se), volontaire et soucieux(se) de la satisfaction client.
- Capacité à travailler en équipe avec les autres métiers de notre rayon traditionnel.
- Passionné(e) par l'alimentation saine et gourmande.

Rejoindre Biocoop l’Épi Vert, c’est intégrer une entreprise engagée, humaine et responsable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée

Expérience:

- cuisinier H/F: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel