Second de Cuisine

**Offre d’emploi - Second de Cuisine (H/F)**

**Restaurant Baden Roc - Baden (56870)**
**Poste à pourvoir : Début Novembre**
**Type de contrat : CDI - Temps plein**

**À propos du restaurant**:
Situé à Baden, en bord de mer, au cœur du Golfe du Morbihan, **le Restaurant Baden Roc** propose une cuisine raffinée, inspirée des produits de la mer et du terroir breton. Cadre élégant et vue imprenable sur l’océan font de notre établissement une référence locale, tant pour la clientèle touristique que fidèle à l’année.

**Vos missions**:
En tant que **Second de Cuisine**, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez un maillon essentiel du bon fonctionnement de la brigade.
- Participer à la production culinaire : entrées, plats, desserts
- Encadrer et former les commis et aides de cuisine
- Être garant(e) de la qualité, de la présentation et de la régularité des plats
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes
- Être force de proposition pour les suggestions et l’élaboration des cartes

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée au même poste ou comme chef de partie expérimenté(e)
- Solides compétences en cuisine traditionnelle et produits de la mer
- Sens des responsabilités, rigueur, autonomie
- Bon esprit d’équipe, capacité à s’adapter en période de forte activité
- Formation en cuisine souhaitée (CAP/BEP/BTS)

**Conditions et avantages**:

- **Rémunération attractive**, selon profil et expérience
- **Horaires en coupure ou en continu**, selon saison
- **2 jours et demi de repos consécutifs**:

- **Équipe jeune et dynamique**, cuisine soignée, produits frais

**Candidature**:
Envoyez votre CV + lettre de motivation à:
Ou déposez votre dossier directement au restaurant:
**Baden Roc - 8 allée de l'embarcadère, 56870 Baden**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel