Alternance - Directeur Adjoint (F/H)

il y a 3 jours

Lille, France Big Fernand Temps plein

Nous sommes **BIG FERNAND**, enseigne française de restauration rapide fabriquant des « hamburgés » à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d’un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.

Ouvert depuis 2014, Big Fernand Lille est à la recherche d’un ou une **Directeur(trice) adjoint en alternance **qui sache combiner **travail, sérieux et jovialité**.

La mission principale du directeur(trice) adjoint est d'assister le directeur, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.

En collaboration avec le directeur, il manage les équipes et s’assure du respect des procédures interne.

Il participe au développement de la rentabilité et à l’optimisation de la gestion du restaurant.

Il peut être amené à gérer l’ensemble des fonctions du directeur, notamment en son absence mais aussi à occuper tous les postes de Fernand de Service.

**MISSIONS**:

- Gestion des stocks,
- Gestion des commandes, des livraisons, de la réception et du contrôle de la marchandise dans le respect des procédures,
- Anticipation des congés annuels/jours fériés des fournisseurs et de l’entreprise,
- Gestion et résolution des problèmes liés aux marchandises et alerte le directeur si nécessaire,
- Participe à la réalisation des inventaires.
- Participe au recrutement
- Organise les postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale),
- S’assure du bon niveau de formation des équipes,
- Favorise l’esprit d’équipe et la bonne entente,
- Suit la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmet les informations au directeur.
- Sensibilisé à la qualité des produits vendus,
- Respecte et fait respecter le dress code, l’état d’esprit Big Fernand et la play-list Big Fernand,
- Respecte et fait respecter la confidentialité des recettes produits, le volume du chiffre d’affaire et les procédures Big Fernand,
- Lance les services,
- Contrôle régulièrement la qualité (produit fini et étapes de préparation) et assure le reporting au directeur,
- Sensibilisé à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne,
- Constate les écarts de caisse et assure le reporting au tenancier.
- Gère les procédures d’hygiène et de sécurité,
- S’assure de la tenue du matériel et de sa bonne manipulation,
- Gère les incidents internes, informe et demande l’intervention du directeur si nécessaire.

**PROFIL TYPE**:

- 1 à 2 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la restauration rapide ou restauration traditionnelle
- Capacité à manager une équipe

**PRE-REQUIS COMPETENCES**:
**Compétences comportementales**:

- Sens des responsabilités
- Ponctualité
- Organisation et rigueur
- Autonomie
- Maîtrise de soi
- Travail d’équipe

Pour postuler, merci d'envoyer un CV et un petit mot nous expliquant pourquoi vous et pas un autre par mail

Type d'emploi : Temps plein

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

  • Alternance - Directeur Adjoint F/H

    il y a 6 jours

    Lille, Hauts-de-France BIG FERNAND Lille Temps plein

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  • Directeur Adjoint

    il y a 3 jours

    Lille, France UGECAM DES HAUTS DE FRANCE Temps plein

    **DIRECTEUR ADJOINT (F/H)**: - CDI - LILLE - CATEG B / NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVADD05170 **UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**: L'UGECAM Hauts-de-France recrute un/une**Directeur Adjoint** (F/H) en** CDI à** **la direction régionale.** **ENTREPRISE** Organisme privé à but non lucratif, l'UGECAM Hauts-de-France gère 19 établissements et...

  • ALTERNANCE - ADJOINT RESPONSABLE EXPLOITATION LOGISTIQUE H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, France Ipac Bachelor Factory Temps plein

    3. ALTERNANCE - ADJOINT RESPONSABLE EXPLOITATION LOGISTIQUE H/F# ALTERNANCE - ADJOINT RESPONSABLE EXPLOITATION LOGISTIQUE H/F##### **Référence :** Alt B3 LOG##### **Etablissement :** Lille##### **Domaine :** Bachelor Logistique & Transport##### **Type de poste :** Alternance##### **Type de contrat :** Alternance##### **Secteur :** Distribution#####...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 1 semaine

    Lille, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un directeur adjoint de magasin basé à Lille (59). Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le...

  • Directeur adjoint/Directrice adjointe Crèche

    il y a 2 semaines

    Lille, France Léo Lagrange Sud-Ouest Temps plein

    Directeur adjoint/Directrice adjointe Crèche (59) Lille Léo Lagrange Petite Enfance, acteur reconnu de la petite enfance, recherche un directeur adjoint (ou directrice adjointe) pour une crèche à Lille – CDD à temps complet. Responsabilités Relais de direction Encadrement et prise en charge quotidienne des enfants Partie prenante du projet de...

  • Directeur adjoint de magasin H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, France Vidal Associates Consulting And Search Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un directeur adjoint de magasin basé à Lille. Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le...

  • Adoma (59) H/F H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Directeur d'Hébergement Territorial Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Responsable de site F/H Intitulé de poste (modifiable)Directeur d'Hébergement Territorial - Adoma (59) H/F H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez un acteur...

  • Directeur adjoint/Directrice adjointe Crèche

    il y a 2 semaines

    Lille, France Fédération Léo Lagrange Temps plein

    Directeur adjoint/Directrice adjointe Crèche (59) Lille Join to apply for the Directeur adjoint/Directrice adjointe Crèche (59) Lille role at Fédération Léo Lagrange. Léo Lagrange Petite Enfance recrute ! Rejoignez un acteur humain et engagé de la petite enfance ! Léo Lagrange Petite Enfance, partenaire de confiance des collectivités locales, est un...

  • Manager Adjoint en Restauration

    il y a 2 semaines

    Lille, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    Une entreprise internationale de restauration rapide recherche un(e) Manager Adjoint en apprentissage. Vous serez rattaché(e) au Directeur, réalisant des tâches d'ouverture et de fermeture, animant l'équipe pour garantir la satisfaction client, et intégrant de nouveaux collaborateurs. Le poste est basé à Lille. La formation est entièrement financée...

  • Directeur Adjoint d'Agences Multisites F/H

    il y a 2 semaines

    Lille, France BEHIVE Temps plein

    BEHIVE est un cabinet de conseil en recrutement, par approche directe, positionné sur les métiers de la Banque, de l'Assurance, de la Finance, de l'AEC et de l'IT. Notre client, une banque plébiscitée par ses collaborateurs(trices) pour ses parcours de formation, de carrière et le confort de travail qu'elle leur offre, recherche son futur Directeur...