Chef de Cuisine

**À propos de nous**:
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso35 recrute **un/e Chef/fe de Cuisine** pour rejoindre un restaurant scolaire dans le cadre d’un remplacement.

**Lieu**: Montgermont

**Contrat** : CDD de **4 mois** - **35h**/semaine

**Horaires** : de **8h à 15h30** du **Lundi au Vendredi**

**Mission**:
En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous aurez la responsabilité de garantir la qualité des repas tout en assurant une organisation fluide de la cuisine.

**Vos missions**:
‍ **Élaborer et préparer les menus équilibrés** en respectant les exigences nutritionnelles et budgétaires

**Gérer les commandes**, les stocks et l’approvisionnement en produits frais

**Encadrer** et coordonner l’équipe de cuisine

**Assurer le respect des normes HACCP** et des règles d’hygiène

**Optimiser la gestion des coûts** pour assurer la rentabilité

**Profil**:
**Votre profil**:
✔ **Expérience confirmée** en tant que Chef de cuisine ou Responsable d’unité

✔ Compétences en **gestion et en management** d’équipe

✔ Connaissance approfondie des **normes d’hygiène et de sécurité alimentaire**

✔ Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités

Vous **vous retrouvez dans ce descriptif** de poste ?

N'hésitez pas, et **envoyez votre CV actualisé**.