Manager de Restaurant
il y a 3 jours
**Description de l'entreprise**
Les YAYAs sont des restaurants grecs modernes, chacun ayant sa spécificité.
Inspiré de la ville crétoise Chania, réputée pour son port vénitien du XIVe siècle, **YAYA LA DEFENSE** dénote par la chaleur de son atmosphère, la vivacité de ses couleurs et la multiplicité de ses espaces. Au sol, une création unique bleue et blanche représente les formes des vestiges antiques et fonds marins. Sur la terrasse, de longues voiles tendues sonnent comme un appel au voyage.
On y déguste les spécialités crétoises : des mézés comme les légumes grillés au miel Kalios, les pates crétoises à la féta, les keftedès de bœuf et pour finir le fameux yaourt grec...
**Description du poste**
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:
- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
- Organiser les services et les mises en place salle et bar
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar
**Gestion des ressources humaines**:
- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH
**Gestion financière & administrative**:
- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles
**Profil recherché**
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
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Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Puteaux, France Los Pollos LA DEFENSE Temps plein**Manager de Restaurant** **Vous avez l'âme d'un leader et vous maîtrisez la gestion ?** Nous sommes à la recherche de notre Manager, pour notre restaurant de LA DEFENSE **Description du Poste**: En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement. Vous aurez en charge une équipe de 20/25...
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Manager de Restaurant Dynamique Et Motivé.e !
il y a 21 heures
Puteaux, France LA FAMILLE - Finest Lunch Temps pleinLA FAMILLE est une chaine de restauration rapide haut de gamme en pleine croissance ! Plusieurs ouvertures prévues cette année située dans les zones d'activités tertiaire. Notre activité est réalisée du Lundi au Vendredi auprès d'une clientèle d'actifs sur le créneau du déjeuner. Pour poursuivre notre développement sur Paris et sa petite...
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Manager de Restaurant Dynamique Et Motivé.e !
il y a 2 semaines
Puteaux, France LA FAMILLE - Finest Lunch Temps pleinLA FAMILLE est une chaine de restauration rapide haut de gamme en pleine croissance ! Plusieurs ouvertures prévues cette année située dans les zones d'activités tertiaire. Notre activité est réalisée du Lundi au Vendredi auprès d'une clientèle d'actifs sur le créneau du déjeuner. Pour poursuivre notre développement sur Paris et sa petite...
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Manager de Restaurant Dynamique Et Motivé.e !
il y a 1 semaine
Puteaux, France LA FAMILLE - Finest Lunch Temps pleinLA FAMILLE est une chaine de restauration rapide haut de gamme en pleine croissance ! Plusieurs ouvertures prévues cette année située dans les zones d'activités tertiaire. Notre activité est réalisée du Lundi au Vendredi auprès d'une clientèle d'actifs sur le créneau du déjeuner. Pour poursuivre notre développement sur Paris et sa petite...
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Manager de Restaurant Dynamique Et Motivé.e !
il y a 21 heures
Puteaux, France LA FAMILLE - Finest Lunch Temps plein**Description du poste** LA FAMILLE est une chaine de restauration (17 points de vente, plusieurs ouvertures prévues cette année) située dans les zones d'activités tertiaire. Notre activité est réalisée du Lundi au Vendredi auprès d'une clientèle d'actifs sur le créneau du midi. Pour poursuivre notre développement sur Paris et sa petite...
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Manager de Restaurant
il y a 4 jours
Puteaux, France Duke's Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne des services du soir du lundi au vendredi, vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation de l'expérience client et la supervision des opérations. Vous serez le garant...
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Adjoint au Manager de Restaurant H/F
il y a 3 semaines
Puteaux, France Veng Hour Temps pleinTuk Tuk Asian Kitchen, notre bistrot astiatique sans chichi ! Dans un décor coloré et chaleureux, nous proposons une expérience culinaire unique, inspirée des ruelles animées du Vietnam. Notre cuisine ouverte met en lumière nos plats iconiques tels que le Phô, le Bo Bun, la soupe Wonton, le Loc Lac, et nos recettes fusion comme le Bao Burger. Notre...
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Manager Restaurant
il y a 1 semaine
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager Restaurant
il y a 3 jours
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Copy of Adjoint au Manager de restaurant HF
il y a 4 heures
Puteaux, France Veng Hour Temps pleinTuk Tuk Asian Kitchen notre bistrot astiatique sans chichi ! Dans un décor coloré et chaleureux nous proposons une expérience culinaire unique inspirée des ruelles animées du Vietnam. Notre cuisine ouverte met en lumière nos plats iconiques tels que le Phô le Bo Bun la soupe Wonton le Loc Lac et nos recettes fusion comme le Bao Burger. Notre équipe...
