Directeur Adjoint Restaurant Universitaire
il y a 17 heures
Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des activités diversifiées sur les plans administratif, financier et humain.
**Missions principales**:
- Assurer la gestion et l’encadrement du personnel et en assurer le suivi : animation et management d’une équipe de collaborateurs, recrutement et gestion des plannings.
- Assister le directeur de l'unité de gestion pour toutes les opérations de gestion courante.
- Appuyer le directeur dans la gestion matérielle et financière de l'unité de gestion.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation, veille sécuritaire auprès de la direction du Crous.
- Tenir une caisse et effectuer des livraisons le cas échéant en cas de nécessité de service.
**Compétences**:
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et diététique.
- Connaissance des règles budgétaires et comptables
- Aptitude au management.
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté.
- Compétences relationnelles.
- Disponibilité
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte.
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels Word, Excel, Powerpoint.
- Maîtrise la mise en œuvre des procédures PMS/HACCP.
- Capacité à appliquer les procédures de gestion des ressources humaines.
- Permis B.
**Avantage particulier**:
- Accès aux véhicules de service.
**Contraintes du poste**:
- Contraintes liées au calendrier universitaire. Horaires flexibles
- Déplacements fréquents dans l’académie de Créteil.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Expérience:
- Directeur adjoint des unités de gestion de restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Marne-la-Vallée, France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous l’autorité hiérarchique de la directrice d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment ESIEE Paris composé: - 1 restaurant universitaire. - 1 libre-service. - 1 cafétéria. - 1 brasserie. - 1 pôle prestation exceptionnel. les activités sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la...
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Directeur Adjoint D’unité de Gestion Des
il y a 17 heures
Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps plein_**Poste**_ **Fonction** Directeur d'unité de gestion des résidences universitaires de Champs-sur-Marne H/F **Nombre d’agents à encadrer** 9 agents **Description du poste** 5 résidences, 700 étudiants logés. En lien avec la politique de l'établissement en matière d'hébergement et sous la responsabilité du responsable de site, le...
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Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous l’autorité hiérarchique de la directrice d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment ESIEE Paris composé: - 1 restaurant universitaire. - 1 libre-service. - 1 cafétéria. - 1 brasserie. - 1 pôle prestation exceptionnel. les activités sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la...
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Directeur adjoint des résidences universitaires de Créteil H/F
il y a 2 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement CROUS de l'Académie de Créteil Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Créteil EmployeurCrous de Créteil Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi...
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Responsable Du Service Des Personnels
il y a 2 semaines
Marne-la-Vallée (77), France Université Gustave Eiffel Temps pleinL'Université Gustave Eiffel recherche pour la DGDRH un.e responsable du service des personnels enseignant-e-s titulaires - Date de publication: 21/10/2024Type de poste Administratif / Bibliothèque Localisation Campus de Marne-la-Vallée Missions principales Le/la responsable du service des personnels enseignant.e.s titulaires encadre un service de 7...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 2 semaines
La Teste-de-Buch, France SIGNORIZZA Temps plein**AU SEIN DE NOTRE RESTAURANT DE LA TESTE DE BUCH** **Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza** Être Directeur Adjoint de restaurant chez Signorizza c’est être le bras droit de son directeur et être le garant de la gestion quotidienne du restaurant dans les fonctions commerciales, opérationnelles, managériales et économique. **Vos...
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Lagny-sur-Marne, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement CROUS de l'Académie de Créteil Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Créteil Intitulé long de l'offre Directeur d'unité de gestion des résidences universitaires Sud Seine-et-Marne H/F EmployeurCrous de Créteil Nature du contratCDD d'1...
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Directeur Adjoint de Magasin
il y a 4 jours
Collégien (77), France New Yorker Temps pleinNEW YORKER - France Publié: 03.09.2024 **"Dress for the moment"** est plus qu'un slogan pour nous. New Yorker révolutionne la mode en la rendant accessible à tous, à chaque occasion, grâce à sa large gamme de produits. Tu cherches à intégrer une entreprise en expansion et dynamique dans laquelle tu peux faire la différence chaque jour ? Avec de...
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Adjoint de Direction de Restaurant
il y a 2 semaines
Bourg-la-Reine, France Brasserie Moderne Bourg la reine Temps plein**Offre d'emploi : Adjoint de Direction / Futur Directeur d'Établissement** Nous recherchons un(e) adjoint(e) de direction responsable du soir pour un nouvel établissement de notre groupe de restauration, situé à deux pas de la gare de Bourg-la-Reine. En rejoignant notre équipe en juillet, vous évoluerez en tant que directeur/directrice de...
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Directeur Adjoint
il y a 5 jours
Champigny-sur-Marne, France All RES Temps pleinPour l'un de ses partenaires, All RES recherche un directeur adjoint de résidence dans le 94, vos taches principales seront: - Participer à la mise en place de la politique commerciale et marketing des résidences - Assurer en partie la commercialisation (relance téléphonique, édition des baux, visites...) - Effectuer les visites et états des lieux -...
