Directeur Adjoint Des Restaurants Universitaires Essie de Marne-la-vallée
il y a 11 heures
Placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la directrice d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment ESIEE Paris composé:
- 1 restaurant universitaire.
- 1 libre-service.
- 1 cafétéria.
- 1 brasserie.
- 1 pôle prestation exceptionnel.
les activités sont les suivantes:
- Suivi des opérations courantes en lien avec la directrice d’unité de gestion.
- Veiller à la qualité du service de restauration : être présent pendant le service, et répondre aux éventuels besoins opérationnels des équipes et des usagers.
**Management**:
- Assurer l’encadrement du personnel et le suivi administratif : animation et management d’une équipe et gestion des plannings des personnels.
- Assister la DUG pour toutes les opérations de gestion courante
- Assurer le suivi des procédures lié à la gestion des ressources humaine notamment le suivi du temps de travail : états de service, etc.
- Appuyer la DUG dans la gestion matérielle et financière de l’unité de gestion
**Gestion de l’activité de restauration**:
- Participer à la promotion des prestations de la restauration du site
- En l’absence de la DUG, peut être amené à animer et diriger une structure de restauration à destination de la communauté universitaire.
- Veiller à la bonne exécution des contrats de maintenance en cours sur le site et alerter le cas échéant.
- Accompagner en lien avec la DUG et anticiper les évolutions de la structure.
- Participer à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration, impulsée par la direction du Crous, afin d’assurer un service de qualité, rendu aux usagers
**Gestion matérielle et logistique**:
- Collaborer avec la DUG sur la gestion matérielle : assurer les commandes du petit matériel pour assurer le bon fonctionnement du service.
**Hygiène et sécurité**:
- Veiller à l’appliquer des règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation.
**Savoirs**:
- Connaissance des règles budgétaires et comptables.
- Connaissance des règles de management et de gestion du personnel.
- Notions d’entretien des bâtiments et des installations techniques.
- Connaissance du monde universitaire et des missions des CROUS.
- Maîtriser la règlementation en matière d’hygiène alimentaire dans le domaine de la restauration collective.
- Maîtriser les règles d’élaboration d’un budget, les règles de gestion financières et comptables ainsi que les règles en matière d’achats publics.
**Savoir-faire**:
- Maîtriser l'organisation du travail.
- Maîtriser les outils Microsoft office et les logiciels « métiers ».
- Connaissance des méthodes d’animation d’équipe.
- Capacité d’analyse, de synthèse et d’adaptation aux changements.
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte.
- Assurer la gestion des ressources humaines : direction et animation d’équipes.
**Savoir-être**:
- Aptitude au management.
- Disponibilité.
- Compétences relationnelles.
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
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Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps plein**Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...
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Directeur adjoint d'unité de gestion Marne-la-Vallée H/F
il y a 1 semaine
Avenue du Général de Gaulle Créteil - Europe, France, Île-de-France, Seine et Marne () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement CROUS de l'Académie de Créteil Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Créteil Intitulé long de l'offre Directeur adjoint d'unité de gestion Marne-la-Vallée H/F Date limite de candidature01/09/2025 EmployeurCrous de Créteil Nature du...
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Directrice Adjointe ou un Directeur Adjoint d' Eaje H/F
il y a 4 jours
Champigny-sur-Marne, France Ville de Champigny sur Marne Temps pleinDescriptif et missions Une directrice adjointe ou un directeur adjoint d' EAJE H/F Ce poste est à pourvoir à CHAMPIGNY SUR MARNE. Une directrice adjointe ou un directeur adjoint d' EAJE H/F Si vous savez soutenir une équipe, épauler une direction et garder le cap même au milieu des cubes en bois- alors vous êtes la perle rare que nos crèches de...
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Post-doctorant
il y a 1 semaine
Marne-la-Vallée, France Université Gustave Eiffel Temps pleinL'université Gustave Eiffel recherche pour le laboratoire LIGM/ESIEE un post doctorant. - Date de publication: 08/01/2025 Type de poste Technique / ingénieur(e)s Localisation Campus de Marne-la-Vallée Missions principales Une partie de l’équipe A3SI du LIGM (Laboratoire d’Informatique Gaspard Monge - UMR CNRS 8049) effectue ses recherches dans le...
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Directeur Adjoint CEOsp D'annet Sur Marne
il y a 2 semaines
Annet-sur-Marne, France Centre Educatif d'Orientation Scolaire et Professionnelle Annet sur Marne CEOSP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Directeur adjoint CEOSP d'Annet sur Marne **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Au sein de la Direction des Solidarités (DSOL), la Sous-Direction de la Prévention et de la Protection de l’Enfance (SDPPE) met en œuvre la politique publique de prévention et de la protection de...
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Marne-la-Vallée, France Université Gustave Eiffel Temps plein**A propos de nous**: L'Université Gustave Eiffel compte plus de 15000 étudiants et plus de 3000 personnels enseignant (e)s-chercheur(e)s, chercheur(e)s et personnels d’appui au sein de 33 laboratoires, 15 composantes de formation ainsi qu’au sein de services support et de soutien. L’université œuvre dans de nombreux domaines de recherche et...
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Directeur Adjoint de Pmi
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Marne, France La ville de Neuilly sur Marne Temps plein**La Ville de** **NEUILLY-SUR-MARNE** **Directeur adjoint centre de PMI Pierre ROUQUES- H/F** Sous l’autorité hiérarchique de la Directrice de la structure, l’autorité fonctionnelle de la Coordinatrice Petite Enfance et rattaché à la Direction Famille et Scolarité, vous codirigez un centre de protection maternelle et infantile, en étroite...
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Directeur adjoint des infrastructures du territoire H/F
il y a 2 semaines
Haute-Marne, France DEPARTEMENT DE LA HAUTE MARNE Temps plein174 070 habitants - Situé dans la région Grand Est, au croisement de l'A5 et de l'A31, à 1h de Dijon et de Troyes, à 2h10 de Paris et de Lyon, Le Département de Haute-Marne recrute à temps complet par voie statutaire ou contrat de 3 ans Son Directeur adjoint des infrastructures du territoire h / f Cadre d’emploi des ingénieurs Placé sous...
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Marne-la-Vallée, France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous l’autorité hiérarchique du directeur(ice) d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment Copernic composé: - 1 restaurant universitaire - 1 restaurant administratif - 1 cafétéria les activités de(u) le/la directrice adjoint(e) sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la directrice...
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Directeur adjoint H/F
il y a 2 semaines
Villiers-sur-Marne, France DEPARTEMENT DU VAL DE MARNE Temps pleinOffre n° 201JJPJDirecteur adjoint H/F (H/F) Actualisé le 10 décembre 2025Employeur handi-engagé Le Conseil Départemental du Val-de-Marne, Direction de la Protection de l'Enfance et de la Jeunesse recrute au sein du Pôle Adolescents : Un Directeur Adjoint H/F pour le foyer de Villiers‑sur‑Marne / Saint‑Maur‑des‑Fossés / Nogent‑sur‑Marne....
