Responsable Cafétéria

il y a 4 jours

Paris, France Crous de Créteil Temps plein

**Fiche de poste**

**Fonction : Responsable cafétéria F/H**

Catégorie : C

Ouvert aux contractuels

Poste : vacant

Poste à pouvoir:
Localisation : Créteil

**_Environnement_**

Le CROUS de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires.

L’organisation du Crous

Le CROUS est placé sous la tutelle du Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 CROUS en France regroupés au sein d’un réseau animé par le CNOUS (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires).

Le directeur général du Crous gère et met en œuvre la politique définie par le Conseil d’Administration présidé par le Recteur de l’Académie, Chancelier des universités. Le Conseil d’Administration est composé de représentants d’étudiants, du personnel, de personnalités choisies pour leur compétence et de Présidents ou Directeurs des établissements d’enseignement supérieur de l’académie.

L’environnement du Crous

Le Crous de l’académie de Créteil intervient dans le cadre de ses missions au sein d’une académie composée de 3 départements (Seine-et-Marne - 77 ; Seine-Saint-Denis - 93 ; Val-de-Marne - 94) et qui accueille plus de 152 000 étudiants à la rentrée 2019. Il gère plus de 5 400 places en résidence universitaire ; 3 millions d’équivalent repas sont servis annuellement dans les différentes structures de restauration universitaire (restaurants, cafétérias, brasseries, vente à emporter).

**Domaine d’activité**

Opérateur « Vie étudiante »

**Missions**

Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, animation et vie de campus.

**_Poste_**

**Fonction**

Responsable Brasserie-Cafétéria

**Nombre d’agents à encadrer**Description du poste**

Missions principales
- Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité
- Produire des plats de restauration type brasserie,
- Tenir la caisse,
- Diriger une ou plusieurs personnes,
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif),
- Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations,
- Former ses collaborateurs,
- Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
- Participer au suivi de la gestion comptable,
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité.

**Qualités requises**
- Savoir-faire culinaire,
- Maîtrise de l’organisation du travail,
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe,
- Capacité à utiliser un logiciel métier,
- Connaissance des produits lessiviels et du matériel.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 1 650,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Expérience:

- Responsable brasserie: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • RESPONSABLE CAFETERIA H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Sodexo Temps plein

    RESPONSABLE CAFETERIA H/F Sodexo - Join to apply for the RESPONSABLE CAFETERIA H/F role. UN MÉTIER, UNE PASSION – Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos...

  • Responsables brasserie cafétéria et multi services

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CROUS de Paris   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Responsables brasserie cafétéria et multi services (RBCMS) Date limite de candidature21/01/2026 EmployeurCROUS DE PARIS Nature du contratCDD de 6...

  • Responsable de Cafétéria

    il y a 1 semaine

    Paris, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 09H - 17H - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Assurer la gestion administrative et financière de la cafétéria (restauration, snacking, presse, encaissement...) - Veiller à la bonne...

  • Directeur Adjoint de Cafétéria

    il y a 5 jours

    Paris, France CODISTRI Temps plein

    Descriptif du poste - Nous recherchons actuellement un(e) Directeur adjoint(e) de cafétéria pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous possédez une solide expérience dans ce domaine, cette offre d'emploi est faite pour vous ! En tant que Directeur adjoint(e) de cafétéria, vous aurez pour mission...

  • Responsable de cafétéria F/H

    il y a 2 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 09H - 17HCe que vous ferez concrètement :Assurer la gestion administrative et financière de la cafétéria (restauration, snacking, presse, encaissement...)Veiller à la bonne mise en place et au...

  • Responsable de cafétéria F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, France Compass Group France Temps plein

    Overview La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendredi : 09H - 17H RTT Ce que vous ferez concrètement : Assurer la gestion administrative et financière de la cafétéria (restauration, snacking, presse, encaissement...) Veiller à la bonne mise en...

  • Hô de cafétéria

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Clinique du Château de Goussonville, située à Goussonville (78), est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation Polyvalents.L'établissement est spécialisé en Réadaptation Cardio-Vasculaire et Thoracique et dans la prise en charge des affections de l'appareil locomoteur, notamment...

  • Responsable Cafétéria

    il y a 13 heures

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre R**esponsable de Cafétéria F/H.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire...

  • Manager Cafétéria – Leadership

    il y a 2 semaines

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de restauration à Paris recherche un Responsable Cafétéria pour gérer une équipe de 6 personnes et assurer l'animation d'un point de vente avec 280 passages par jour. Vous serez responsable de la gestion budgétaire, de l'approvisionnement et du suivi administratif tout en formant votre équipe sur de nouvelles offres. Ce poste offre des...

  • Responsable Cafeteria

    il y a 7 jours

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous êtes intéressé(e) par la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre **nouveau(elle) Responsable cafétéria.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Véritable relai entre...