Responsables brasserie cafétéria et multi services

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein


Informations générales

Organisme de rattachement

CROUS de Paris  

Référence

Date de début de diffusion

/12/2025

Date de parution

/12/2025

Localisation

Paris

Intitulé long de l'offre

Responsables brasserie cafétéria et multi services (RBCMS)


Date limite de candidature

21/01/2026


Employeur

CROUS DE PARIS


Nature du contrat

CDD de 6 mois


Versant

Fonction Publique de l'Etat


Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)


Nature de l'emploi

Emploi ouvert uniquement aux contractuels


Domaine / Métier

Relation à l'usager - Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas


Statut du poste

Vacant


Intitulé du poste

Responsables brasserie cafétéria et multi services - Cafétéria/Vente à emporter (Porte de la Chapelle)


Descriptif de l'employeur

Le Centre Régional des OEuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n° du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des oeuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Paris.


Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion :

Le/La responsable brasserie-cafeteria est responsable de la gestion et de l'organisation d'une unité de distribution type cafétéria/vente en libre-service/brasserie.

Organiser et participer à la préparation et à la distribution de l'offre

Commander, réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif),

Participer à l'accueil des usagers et à la valorisation de l'offre du Crous

Participer à l'accueil des étudiants,

Tenir la caisse,

Encadrer une ou plusieurs personnes,

Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,

Etre force de propositions pour améliorer le service aux usagers

Former ses collaborateurs,

Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,

Participer au suivi de la gestion comptable,

Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité


Conditions particulières d'exercice

Le périmètre de gestion pourra être élargi au regard des nécessités de service


Descriptif du profil recherché

Savoir-faire et connaissances :

Animation et gestion de points de vente

Maîtrise de l'organisation du travail,

Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,

Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,

Connaissances liées à l'accueil des clients,

Capacité à utiliser un logiciel métier,

Connaissance des produits lessiviels et du matériel.

Savoir-être :

Savoir être à l'écoute

Savoir travailler en autonomie

Savoir travailler en équipe

Savoir rendre compte


Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Télétravail possible

Non


Management

Oui


Localisation du poste

Europe, France, Île-de-France, Paris (75)


Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Cafétéria/Vente à emporter (Porte de la Chapelle)

Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis

Confirmé


Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire


Date de vacance de l'emploi

19/01/2026


Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

marc.-


Contact 1

-


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