Chef Sommelier

il y a 1 semaine

Les Allues, France Le Clos Bernard Temps plein

**Offre d'emploi : Chef Sommelier**:

- Le Clos Bernard - Méribel, Savoie_

Situé en plein cœur de Méribel, le restaurant _Le Clos Bernard_ est une adresse incontournable où gastronomie savoyarde et ambiance chaleureuse se rencontrent. Notre établissement se distingue par sa cuisine et la qualité exceptionnelle de sa cave à vins, reconnue et classée parmi les 100 plus belles cartes de vins de France.

Pour la saison d’hiver, nous recherchons, suite au désistement de notre précédent Chef Sommelier, qui ne pourra pas être parmi nous cet hiver pour des raisons personnelles, un(e) **Chef Sommelier** passionné(e) et talentueux(se) pour sublimer l’expérience culinaire de nos clients et gérer notre équipe de sommellerie (un commis sommelier et un économe vin).

**Vos missions principales**:

- **Service et conseil** : Accueillir la clientèle, comprendre ses attentes, et offrir des conseils experts en matière de vins, en proposant des accords mets-vins raffinés.
- **Vente de vins** : Développer les ventes en valorisant notre carte de vins d’exception et en garantissant une expérience personnalisée pour chaque client.
- **Gestion de l'équipe de sommellerie** : Encadrer, former, et coordonner une équipe composée d’un commis sommelier et d’un économe vin, pour assurer un service de haute qualité.
- **Mise en valeur de la carte des vins** : Promouvoir notre cave à vins, classée parmi les 100 meilleures de France, en mettant en avant ses spécificités et ses atouts.
- **Animation et évènements** : Organiser ponctuellement des animations autour du vin (dégustations, présentations) pour enrichir l'expérience de nos clients.

**Profil recherché**:

- Une expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
- Des compétences en gestion d'équipe et un sens développé du service client.
- Une passion pour le vin et une connaissance approfondie des vignobles français et internationaux.
- Excellente présentation, aisance relationnelle, et capacité à travailler en équipe.

**Ce que nous offrons**:

- Une expérience de travail dans un cadre exceptionnel, au cœur des Alpes.
- L'opportunité de gérer une carte de vins prestigieuse, parmi les 100 meilleures de France.
- Une équipe dynamique et passionnée, prête à offrir une expérience client inoubliable.
- Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience et vos compétences.

Si vous êtes passionné(e) par l’art de la sommellerie et souhaitez contribuer à la renommée de notre restaurant, nous serions ravis de vous accueillir pour cette saison d’hiver.
- Rejoignez Le Clos Bernard et vivez une aventure gastronomique unique au cœur des montagnes de Méribel._

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024

  • Chef sommelier

    il y a 2 jours

    Saint-Trojan-les-Bains, France Bel Hôtel Oléron, Temps plein

    Chef sommelier / Cheffe sommelière 17 - ST TROJAN LES BAINS Offre n° 201TCTYChef sommelier / Cheffe sommelière Vos missions : Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et en harmonie avec le lieu où est implanté le restaurant, la classe du restaurant, le type de clientèle; Présenter la carte des vins aux...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2023/2024 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 4 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    **L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...

  • Chef Sommelier: Maître des vins et cave d'exception

    il y a 2 jours

    Saint-Trojan-les-Bains, France Bel Hôtel Oléron, Temps plein

    Un hôtel de luxe en bord de mer recherche un Chef sommelier / Cheffe sommelière pour élaborer et gérer la carte des vins, conseiller les clients et assurer le service au restaurant. Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience et un CAP en Sommellerie. L'offre comprend un CDI de 39 heures/semaine avec une rémunération brut de 3 500 euros par...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Niederbronn-les-Bains, France Hôtel Restaurant MULLER Wellness & Spa Temps plein

    **L'Hôtel Restaurant Wellness & Spa à Niederbronn Les Bains recrute de suite**: **1 Chef de rang / Sommelier** Vous rejoindrez une équipe ayant une ambiance de travail familiale spécialisée dans la cuisine traditionnelle et bistronomique. Notion d'allemand souhaité. **Poste en CDI, à pourvoir de suite.** **2600 €/mois BRUT (Salaire à définir...

  • Adjoint Chef Sommelier, Hôtel Royal Palace

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...

  • Adjoint chef sommelier, Hôtel Ermitage

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France Maisons Pariente Temps plein

    Soutenir le sommelier lors du service - Aider le sommelier à la réception des commandes de vin et à l’organisation de la cave - Faire la liaison entre la cave et le sommelier - Service en salle et polyvalence requise - Bonne connaissance du vin - Organisé et rigoureux - Anglais - Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi : _ - _Des logements de...

  • Adjoint(E) Cheffe Sommelière

    il y a 6 jours

    Eugénie-les-Bains, France Relais & Châteaux Temps plein

    **Descriptif de l’organisation** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5...

  • Adjoint(E) Cheffe Sommelière

    il y a 1 semaine

    Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...