Copy of Kitchen Manager

il y a 2 jours

Paris, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

**Napoli Gang**, c’est parti du projet fou de déconstruire les idées reçues sur la livraison. Notre challenge: apporter l'excellence de nos produits à la maison.

Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d’apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d’équipe.

Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge.

Pour nos cuisines Napoli Gang à Paris on est à la recherche d'un Kitchen Manager

**Kitchen Manager**

**Tes missions**:

- Superviser la gestion du rush et le rythme de sortie des pizzas
- Savoir intervenir au poste le plus stratégique pour le service suivant les besoins, en particulier à celui de pizzaiolo
- Vérifier la bonne exécution des commandes
- Accueillir les clients et garantir une bonne expérience de _take away_
- Superviser le roulement des équipes sur chacun des postes
- Montrer l’exemple sur un poste et former

**Et en plus...**
- Encadrer, motiver, faire réussir son équipe
- Garantir la bonne mise en place des rituels de management
- Participer au recrutement et réaliser l’onboarding
- Garantir la formation des équipes aux différents postes et en particulier à la pizzeria
- Évaluer et faire évoluer les équipes
- Réaliser les plannings
- Garantir la bonne gestion des stocks alimentaires et non alimentaires
- Assurer le respect des fiches méthodes et leur disponibilité en cuisine

La liste des missions ci-dessus n'est pas exhaustive.

**Rejoins nous si**:

- Tu aimes la cuisine italienne et le monde de la restauration
- Tu es rigoureux, organisé et tu as une bonne communication
- Tu aimes travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives
Tu sais gérer des situations imprévues**Notre offre**:

- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more

Ti aspettiamo
- #JoinBigMamma_

  • Kitchen Helper

    il y a 2 semaines

    Paris, France Zoku Temps plein

    Are you getting a kick out of prepping food and love to take care of the back of house? Then keep reading. Zoku provides a home for business travelers who want to live in a city for between a few days and a few months. We’re a new type of business hotel offering a relaxed place to live, co-work and socialize - while wiring residents into the local scene....

  • Kitchen Porter

    il y a 2 semaines

    Paris, France ROSE BAKERY Temps plein

    ROSE BAKERY IS FIRST AND FOREMOST AN ARTISANAL ENTITY WITH BRITISH ROOTS. OUR RESTAURANTS, CAFÉS AND TAKE-AWAY SHOP ARE FOCUSED ON HANDMADE, SMALL QUANTITY, ORGANIC WHOLE FOODS OF THE HIGHEST QUALITY. WE ARE CURRENTLY LOOKING FOR A KITCHEN PORTER, ENERGETIC AND MOTIVATED, TO JOIN OUR TEAM. AN IDEAL CANDIDATE HAS EXPERIENCE AND IS AVAILABLE TO WORK 4 DAYS...

  • Kitchen Porter

    il y a 2 semaines

    Paris, France ROSE BAKERY Temps plein

    ROSE BAKERY IS FIRST AND FOREMOST AN ARTISANAL ENTITY WITH BRITISH ROOTS. OUR RESTAURANTS, CAFÉS AND TAKE-AWAY SHOP ARE FOCUSED ON HANDMADE, SMALL QUANTITY, ORGANIC WHOLE FOODS OF THE HIGHEST QUALITY. WE ARE CURRENTLY LOOKING FOR A KITCHEN PORTER, ENERGETIC AND MOTIVATED, TO JOIN OUR TEAM. AN IDEAL CANDIDATE HAS EXPERIENCE AND IS AVAILABLE TO WORK 4 DAYS...

  • Kitchen Commis

    il y a 2 jours

    Paris, France Mandarin Oriental Hotel Group Temps plein

    **Mandarin Oriental Lutetia, Paris is looking for a Commis to join our Kitchen team.** Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and...

  • Kitchen Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • Kitchen Trainer

    il y a 5 jours

    Paris, France PeckwaterBrands Temps plein

    We’re a FoodTech scale-up with over £15m of funding, and we’re on a mission to revolutionise food delivery! We’re doing this through a laddered product set that matches our operators’ needs: Today we primarily offer Digital Food Licences. We create and franchise food brands, operated by anyone with a commercial kitchen via food delivery platforms....

  • Manager (H/F)

    il y a 4 jours

    Paris, France Mame Kitchen Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Travail sur 5 jours avec coupure 2 fois par semaine. MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...

  • Manager (H/F)

    il y a 3 heures

    Paris, France Mame Kitchen Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Travail sur 4 ou 5 jours MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium...

  • Manager (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France MAMÉ KITCHEN Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un contrat temps plein 37.5h, serait-ce toi ? Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 jours MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle...