Cuisinier Restauration Du Personnel

il y a 2 semaines


Mulhouse, France Hôpital Emile Muller Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier Restauration du personnel H/F

**CONTRAT**

CDI; CDI; CDI

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages
- Restauration sur les 8 sites du GHRMSA
- 5 sites de production
- Restauration 148 effectifs
- 1 764 690 repas servis sur l'ensemble des sites en 2023
- 192 326 repas servis aux restaurants du personnel en 2023
- 97 000 repas servis en distribution automatique en 2023
- 2 sites de restauration du personnel sur Mulhouse

LE POSTE:

- Préparer des prestations restauration de qualité destinées aux personnels
- Participer à la réalisation des prestations annexes de restauration (buffet...)
- Participer à la réalisation de la prestation « distribution automatique »
- Assurer la production en fonction des contraintes matérielles et réglementaires
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Etre force de proposition pour l'amélioration des prestations en veillant à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec les autres secteurs du service restauration en veillant au bon climat social
- Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel du secteur

Spécificités du poste:

- Nécessité de gestion du temps de travail avec des périodes peu contraignantes et à l'opposé des périodes d'activités intenses
- Mobilité : La personne devra pouvoir se déplacer sur l'ensemble du secteur.
- Capacité de travail en équipe et missions en contact avec les convives
- Lieux des missions sur les différentes zones du secteur
- Disponibilité pour participer à l'organisation de prestations annexes en cas de besoins

Temps plein - 35h par semaine - du lundi au vendredi de 7h45 à 11h00 et de 11h30 à 15h30
PROFIL RECHERCHÉ:
BAC PRO - Cuisine RNCP12508
- Connaissances de la réglementation
- Connaissance des contraintes d'une cuisine collective
- Connaissance de l'hôpital et de son environnement
- Connaissances de bases en informatique

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Julie THOUVENOT

**ETABLISSEMENT**

Hôpital Emile Muller
20 av Docteur René Laennec
68100 Mulhouse


  • Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, France AUBERGE DU ZOO Temps plein

    **Missions et responsabilités** Nous recherchons un chef de partie pour les entrées froides et desserts pour un CDI. Création de plats pour des menus du jour ou menus spécifiques, avec le chef de cuisine. Gestion des stocks et des commandes. Préparation banquet également. Personne motivée et rigoureuse uniquement. Planning et salaire à convenir...

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  • Cuisinier (H/F)

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    Nous recrutons un **cuisinier (F/H) à Mulhouse en contrat CDI.** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les...

  • Cuisinier / Cuisinière

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    L'agence TEMPORIS de Mulhouse c'est une équipe impliquée et qui donne le meilleur d'elle même pour vous trouver THE job ! Nous recherchons des supers profils pour intégrer nos entreprises partenaires avec qui nous avons établi une relation de confiance. Vous êtes cuisinier(e) ? Vous tombez à pic ! Nous vous offrons aujourd'hui un nouveau challenge...


  • Mulhouse, France Bien-Etre Services Temps plein

    Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la cuisine, vous connaissez les règles HACCP, les protocoles d’hygiène et les règles de bonne pratique de votre métier. Dans le cadre de son développement Bien-Etre Services recrute un(e) cuisinier/ière à Mulhouse pour la gestion des activités de restauration de la résidence séniors Quiételle du...

  • Cuisinier - Cuisinière H/F

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    il y a 5 jours


    Mulhouse, France Aka la maison du cordon Temps plein

    **Job Summary** **Duties** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la réalisation des préparations culinaires - Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine **Qualifications** - Expérience préalable dans le domaine de la restauration - Fort sens de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de Maîtrise Sanitaire. **Missions** Sous la responsabilité du Responsable de restauration,...

  • Chef cuisinier

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    Offre n° 200QYDBChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Nous recherchons un chef de cuisine H/F, passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Le ou la candidat(e) idéal(e) doit avoir une solide expérience dans la restauration rapide et traditionnelle. Mission principales :-Elaboration des menus en collaboration avec la...