Cuisinier en Restauration Collective de Résidence

il y a 5 jours

Mulhouse, France Bien-Etre Services Temps plein

Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la cuisine, vous connaissez les règles HACCP, les protocoles d’hygiène et les règles de bonne pratique de votre métier.

Dans le cadre de son développement Bien-Etre Services recrute un(e) cuisinier/ière à Mulhouse pour la gestion des activités de restauration de la résidence séniors Quiételle du Trident.

**Les missions attendues pour ce poste**:

- **Élaborer les repas** : préparation des déjeuners et diners, participer au choix des menus, confectionner et/ou commander les repas en fonction des effectifs, gestion du budget.
- **Assurer l’approvisionnement** : gestion des stocks et des commandes.
- **Garantir l’hygiène et la fonctionnalité de la cuisine** : mise en œuvre et contrôle des normes HACCP auprès de l’équipe cuisine, participation à la démarche d’amélioration continue.
- **Contribuer à la vie de la résidence**: participation à l’animation auprès des résidents en développant avec l’équipe d’animation des activités en lien avec la restauration telles que des ateliers de confection de gâteaux, des repas à thème, des apéritifs conviviaux

**Profil recherché**:

- Vous êtes diplômé d’une formation qualifiée en restauration collective de type CAP cuisine ;
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine dans tous ses aspects et disposez de bonnes bases en diététique pour proposer une alimentation équilibrée auprès de personnes âgées dont vous aimez la compagnie ;
- Vous avez une bonne maîtrise des normes alimentaires et des règles HACCP et de la gestion des stocks ;
- Vous avez le sens du travail en équipe et un bon sens de la communication,
- Vous disposez d’une expérience avérée en cuisine collective de plusieurs années, de préférence en établissement médico-social

**Conditions de travail**:

- Horaires variables organisés par roulement
- Possibilité de CDI ou CDD. La rémunération est constituée d’un salaire de base et de primes (majoration dimanche/JF, remplacement, assiduité) ; les heures supplémentaires sont payées à hauteur de 50% à la fin de chaque trimestre.
- Autres avantages : Mutuelle d’entreprise, prise en charge à 50% de l’abonnement transport en commun, planning donné le 15 du mois précédent.

Nous vous recommandons fortement d’envoyer une lettre de motivation avec votre CV afin de mieux faire connaissance et connaître vos motivations.
- **Bien-Etre Services**_ est un Service d’Aide et d’Accompagnement à Domicile dédié à un public fragile en perte d’autonomie. Présent dans le Grand Est, nous intervenons au sein de Résidences Senior et de Petites Unités de Vie Protégées.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Temps partiel
Nombre d'heures : 35 par semaine

Salaire : à partir de 1 614,38€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France EHPAD Résidence Le Parc des Salines Temps plein

    Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre résidence médicalsée située à Mulhouse à compter du mois de Septembre. Le Parc des Salines est une résidence médicalisée de 86 résidents.Située en centre ville de Mulhouse, la résidence est déservie par la gare SNCF à 700m, arrêt de tram...

  • Cdd - Second de Cuisine - Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: **Second de cuisine H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** **Missions** Le second de cuisine mènera sa mission en concertation et collaboration avec le responsable de restauration (cuisine de collectivité avec 180 000 repas par an et une équipe de 20 personnes). **Celui-ci...

  • Cuisinier Restauration Du Personnel

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Hôpital Emile Muller Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier Restauration du personnel H/F **CONTRAT** CDI; CDI; CDI **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages ! - Restauration sur les 8 sites du GHRMSA - 5 sites de production - Restauration 148 effectifs - 1 764 690 repas servis sur l'ensemble...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 heure

    Mulhouse, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **MULHOUSE (68)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de Maîtrise Sanitaire. **Missions** Sous la responsabilité du Responsable de restauration,...

  • Cdd - Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de - Maîtrise Sanitaire. - **Missions** Sous la responsabilité du...

  • Cuisinier, (H/F)

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Géré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne des personnes présentant un handicap ou une fragilité à retrouver une autonomie et préparer leur réinsertion sociale et professionnelle. Son service de Restauration recrute un(e): CUISINIER H F CDD un mois avec renouvellement possible Temps...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 heures

    Mulhouse, France Les agapes hôtes Temps plein

    Vous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Vous allez travailler un établissement pour personnes âgées (site à définir), pour une société de restauration collective à taille humaine. Poste à pouvoir - CDI, poste à 35h -CUISINIER-ERE- secteur Mulhouse, **Possibilité...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 3 heures

    Mulhouse, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...

  • Cdd - Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: - Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier h/f connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de Maîtrise Sanitaire. - Missions: - Sous la responsabilité du Responsable de restauration, vous: - assurez la production en cohérence avec le nombre de couverts à servir...