Second de Cuisine

il y a 7 jours

Séné, France AU BUREAU - VANNES Temps plein

Vous aurez pour principales missions:

- Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège
- Gérer, animer et coordonner l’équipe de cuisine (10 personnes)
- Contrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniques
- Etablir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
- Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
- Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement

Profil
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience réussie sur un poste similaire

Conditions

CDI

Temps plein 39h

Pas de coupures

Prise en charge d'une partie de la mutuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    56860 Séné, France Le jardin de Léonard Temps plein

    Nous recherchons un serveur ou une serveuse pour rejoindre notre équipe dans une ambiance conviviale. Notre restaurant met à l’honneur une cuisine maison préparée avec des produits frais. Poste en service du midi uniquement, du mardi au samedi. **Vos missions** - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et apporter les...