Responsable Restauration Pénitencier

il y a 3 jours


Valence, France Eurest Temps plein

Nous recherchons un **Responsable Restauration F/H** pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **VALENCE **(26).

Le poste de Responsable Restauration consiste à manager l'équipe de cuisine « détention » (lieu de production des repas pour les détenus situé dans l’enceinte de l’établissement pénitentiaire) ainsi que le Mess.

Une partie gestion administrative et financière incombe également au Responsable Restauration.

**Type de Contrat** : CDI 35H

**Planning de travail **:Lundi au vendredi : 07H30 - 16H30

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de **nos avantages sociaux, **on vous en partage quelque un : 13e mois, RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC

**Un casier judiciaire vierge est requis** pour occuper ce poste.
- **Vos missions**:
Vous pilotez l’activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le/la Chef de Production ainsi que le/la responsable qualité du site.

Vous avez à cœur la satisfaction client dans le respect du cahier des charges en ayant pour but la sécurisation de votre site.

Vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre.

Vous optimisez les résultats et pilotez les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation )

Vous êtes en contact permanent avec votre client, et assurez un suivi de contrat irréprochable.

Vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.

Être **Responsable de restauration **dans notre établissement pénitencier, c’est savoir encadrer son équipe. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.

**Compétences requises**:

- Management (encadrer, former)
- Diplomatie et fermeté
- Travail en équipe
- Sens de l’organisation et de la responsabilité
- Capacité d’adaptation.

Un BTS ou une Licence Management / Hôtellerie-Restauration est requis, une expérience dans la restauration collective est appréciée.

Mental solide et rigueur attendus



  • Valence, France THEDRA Lyon Temps plein

    Nous recherchons pour plusieurs clients situés sur Lyon et la périphérie Lyonnaise, un(e) employé(e) de restauration H/F travaillant dans le centre pénitencier de Valence. Horaire : du lundi au vendredi 7h30/16h avec une heure de pause ou 9h45/18h avec une heure de pause. Profil recherché: Personne motivée Casier judiciaire vierge Connaissance des...

  • COMMIS DE CUISINE H/F

    il y a 7 jours


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  • Valence, France OpenSourcing Temps plein

    Une chaîne de restauration réputée cherche un Manager en restauration à Valence. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de votre restaurant, de la constitution et le management des équipes, tout en garantissant la satisfaction client. Une expérience préalable en management dans la restauration ou la grande distribution est requise. Des...

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    il y a 2 semaines


    Valence, France Ch Valence Temps plein

    **À propos de nous**: Idéalement situé entre mer et montagnes, le Centre hospitalier de Valence est un établissement leader du territoire Drôme-Ardèche. Intégrer nos équipes, c’est faire partie d’une communauté hospitalière de 2 900 professionnels engagés pour la santé et c’est aussi mettre ses compétences au service des patients, dans un...

  • Assistant Responsable

    il y a 2 semaines


    26800 Portes-lès-Valence, France Restauration Aire de Portes les Valence Temps plein

    Nous recherchons un assistant ou une assistante responsable opérationnel(le) pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez un soutien essentiel pour la directrice du pôle restauration. Vous contribuerez à la bonne organisation des tâches et à la satisfaction de nos clients. **T**âches - Coordonner les fonctions du personnel en poste -...

  • Cdi Equipier Polyvalent

    il y a 1 jour


    Valence, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons une personne motivée pour intégrer l'équipe du restaurant. Vos missions: Savoir travailler en équipe, aimer le contact avec les clients. Etre polyvalent sur les différents poste du restaurant sous les directives du responsable. Vous serez amené à travailler le soir et le Week - end ; Possibilité de formation et d'évolution...


  • Valence, France HR Link Temps plein

    www.hrlink.fr HR Link, cabinet spécialisé sur le recrutement de cadres et experts, recrute pour son client, un(e) responsable de production pour un site agroalimentaire. Rattaché au directeur de site, vous veillez à optimiser la production. Pour ce faire, vos missions sont les suivantes : - Vous participez à l'élaboration des plats en lien avec les...


  • Valence, France McDonald's Valence d'Agen Temps plein

    **Manager / Responsable Opérationnel** **McDonald's Valence d'Agen (82)** recrute un(e) **Manager/Responsable opérationnel(le)** motivé pour **rejoindre son équipe** et **accompagner sa croissance.** Vous participerez à l’optimisation de l'expérience client dans un **environnement stimulant**. **Votre rôle**: En tant que **Manager/Responsable...

  • Responsable Technique

    il y a 1 jour


    Valence, France LA MIE CALINE Temps plein

    ## La Mie Caline de Valence recherche son responsable technique ## Vos horaires: 4h - 11h du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. VOS MISSIONS: - Lancer les premières cuissons du magasin. - Réceptionner les différentes livraisons (Travail en milieu Froid + port de charges) - Mise en vitrine des produits. - Préparation des pâtisseries. -...


  • Valence, France Derichebourg Interim et recrutement Lyon Restauration Temps plein

    À propos de l'entreprise: Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats. Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...). Notre réseau d'agences, couvrant tout le...