Cuisinier (H/F)

il y a 2 jours

SaintDiédesVosges, France RESIDENCE DE L AGE D OR Temps plein

La résidence de l'Age d'Or recherche un cuisinier à mi-temps pour compléter son équipe.

Le Cuisinier est en charge de la réalisation des repas pour les résidents et leurs familles, dans le respect des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité.

A ce titre, il est notamment en charge de:

- La confection des repas et de la présentation des plats en respectant les régimes alimentaires des résidents ;
- Conditionnement et mise en place des plateaux (étage et personnel)
- Préparation des plateaux de fromage, yaourt et fruits ;
- Contrôle de la qualité, de l'approvisionnement et de la confection des repas dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur HACCP ;
- Cuisiner les préparations pouvant être préparé la veille pour le lendemain en se servant de la cellule de refroidissement ;
- Préparation des gouter et des Milk Shake protéiné
- Préparation de la cafetière ;
- Service (pas de service en gastro) ;
- Du respect des normes HACCP

De la responsabilité des marchandises, des produits et de la gestion du stock:

- Assurer la réception des commandes et valider les bons de livraison,
- Réception, vérification, dé cartonnage, stockage des marchandises ;
- Tout ce qui a trait à la traçabilité des produits : conservation des étiquettes D.L.C viandes ;
- Séparation des produits laitiers/ charcuteries/viandes/légumes ;
- Ne jamais laisser des marchandises à même le sol,
Tout produit doit être impérativement filmé.

De la responsabilité des inventaires:

- Effectuer les inventaires de fin de mois et en décembre l'inventaire annuel.
- Remplir la feuille répertoriant l'état des prestations servies sur facturation.
- Remplir les fiches de mise en valeur

De la responsabilité de l'hygiène:

- Nettoyage à chaque fin de service de la cuisine ;
- Entretien de la cuisine en respectant les protocoles de nettoyage en vigueur dans l'établissement ;
- Nettoyage de la partie chaude à effectuer tous les jours,
- Nettoyer la friteuse après chaque utilisation (filtrer l'huile après chaque utilisation et la changer systématiquement une fois par mois)
- Nettoyer les filtres de la hotte toutes les semaines
- Nettoyer la cuisine et les sas après chaque service.
- Le matériel doit être impeccable après chaque service.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 801,84€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/09/2025

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Dié-des-Vosges, France Manpower Temps plein

    Manpower ST DIE recherche pour son client un Cuisinier (H/F). - Créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au c½ur de l'art gastronomique. - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonne une équipe en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Dié-des-Vosges, France Manpower Temps plein

    Manpower ST DIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à :? - Élaborer des préparations culinaires variées - Assurer la cuisson et la présentation des plats - Organiser la mise en place de la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène ...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Dié-des-Vosges, France ABALONE SAINT DIE DES VOSGES Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons un CUISINIER H/F pour l'un de nos clients. Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité d'un établissement haut de gamme, en garantissant une expérience culinaire irréprochable à la clientèle. **Votre profil**: Compétences requises: - Excellente...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    88100 Saint-Dié-des-Vosges, France IBIS SAINT-DIE DES VOSGES Temps plein

    En vue d'un remplacement, suite à un arrêt maladie, nous recherchons un(e) cuisiner(e) autonome pour un restaurant d'hôtel. Cette personne veille au bon fonctionnement du service. Il/elle participe à la préparation des plats, applique et fait appliquer les règles d’hygiène. Curieux(-se), motivé(e) et autonome sont les qualités demandées. Une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    88100 Saint-Dié-des-Vosges, France SARL Artemis Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l’élaboration de recettes savoureuses qui raviront nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du service,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F) L’établissement propose une cuisine "FAIT MAISON", Grillades au feu de bois, Burgers, Plat du jour, Pole Bowl & Pizzas avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 6 Cuisiniers (H/F). Fermeture...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 5 Cuisiniers (H/F) et 2...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Dié-des-Vosges, France ABALONE SAINT DIE DES VOSGES Temps plein

    **Votre Mission**: Préparer et transformer des produits alimentaires (sauces, plats cuisinés, garnitures, préparations culinaires) en respectant les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les objectifs de qualité et de production. Conditions de travail: - Travail en atelier de production agroalimentaire. - Horaires en équipe...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 5 Cuisiniers...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 5 Cuisiniers...