Apprenti Boulanger

**GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse - Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect - Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle - La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? **Description du poste** Nous recherchons pour nos **Boulangeries PAUL** à **Colmar,** un **alternant(e) en** **boulangerie.** **Poste à pourvoir dès maintenant.** **Vous préparez un diplôme de niveau CAP à BAC +2 en pâtisserie/boulangerie.** Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront: - Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux divers process de production en vigueur dans le magasin ; - Assurer la réalisation et la finition des produits complémentaires ; - Garantir le respect de nos recettes conformément à notre "Bible Produits" et nos fiches techniques pour nos cuissons et fabrications. - Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle ; - Assurer le réassort des produits par la fabrication ou la cuisson ; - Contribuer à l’entretien courant des appareils et installations et garantir le nettoyage et le rangement de son plan de travail ou du laboratoire tout au long de sa prise de poste. **Profil recherché** Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) avec un esprit d’initiative et d’équipe. Ce que nous vous offrons: - Un **contrat en alternance pendant 24 mois** - Une **formation opérationnelle** dès votre arrivée - Des possibilités d'**évolutions internes** **_ Vous souhaitez nous rejoindre ? Postulez à cette offre _