Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Dax, France Chez Nous, French Pub & Savoir-vivre Temps plein

**Le lieu**

Chez Nous, French Pub et Savoir-vivre est un pub français, ouvert en juin 2021 à Dax. Nous proposons une carte de bières et de spiritueux français fièrement sélectionnés, ainsi que des spécialités culinaires traditionnelles, dans un espace chaleureux et convivial, aménagé autour du savoir-vivre à la française.

Nous sommes passionnés par la culture de notre pays, essayant d’en faire la promotion à leur échelle. Nous souhaitons mettre en avant nos valeurs, notre philosophie épicurienne, notre affection pour la culture du bon goût et de la qualité, tout en plaçant le sens du partage, de l’écoute, et de l’échange au centre de cette volonté.

**Le poste**

Nous proposons:

- Une offre restauration bistronomique, en semaine, midi et soir, du mardi soir au vendredi soir.
- Une offre finger food à partager, du mardi soir au samedi soir

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique, et pour assurer de manière créative, originale et contemporaine:

- L’élaboration (sous la direction du chef cuisinier), la production et l’envoi de la carte menu du jour de la semaine ;
- L’élaboration (sous la direction du chef cuisinier), la production de la carte finger food.

Ceci tout en apportant votre aide au chef cuisinier pour l'envoi de sa carte gastronomique.

Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.

**Détails opérationnels**
- 40 couverts journaliers en semaine (20 couverts le midi / 20 couverts le soir) ;
- Midi : ardoise unique à la semaine (2 entrées / 2 plats / 2 desserts)
- Soir : carte unique au bimensuelle (3 entrées / 3 plats / 3 desserts) ;
- Contrat : 39h semaine, réparties sur 5 jours
- Repos dimanche et lundi + 1 samedi sur 2
- Poste à pourvoir dès aujourd'hui

**Responsabilités**
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Cuisiner et dresser les plats avec soin et créativité
- Assurer le service des plats en respectant les normes de présentation et de qualité
- Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir une bonne coordination durant le service

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine (2 ans minimum)
- Vous maîtrisez la préparation des aliments, la cuisson, le service et la manipulation des denrées alimentaires
- Vous êtes familier(e) avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe
- Vous avez une passion pour la gastronomie et le désir de créer des plats savoureux

**Offre de poste**
- Salaire : 2 115€ mensuel (période d'essai : 1 mois renouvelable 2 fois)
- Mutuelle / Complémentaire santé obligatoire : 100% de prise en charge ;
Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 115,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dax, France l'atmosphere Temps plein

    recherche un chef de cuisine qui travail seul et en autonomie faire ses commandes, sa carte, ses prix restauration du midi uniquement, 8H30 16H30 ( approximativement) repos le mercredi et dimanche service d'environ 30 couverts cadre idyllique en plein coeur du centre ville de dax petite équipe, très polyvalente Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Dax, Nouvelle-Aquitaine, France CASTILLO Temps plein

    Le Bouillon des Garçons renforce ses équipes Nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe et l'aventure culinaire du premier bouillon festif des LandesPoste à pourvoir dès que possibleOuvert du mardi au samedi 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundiSalaire selon profil et expérience2 ans d'expérience minimumPour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dax, France Brasserie de l'Atrium Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dax, France l'atmosphere Temps plein

    recherche un chef de cuisine qui travail seul et en autonomie faire ses commandes, sa carte, ses prix restauration du midi uniquement, 8H30 16H30 ( approximativement) repos le mercredi et dimanche service d'environ 30 couverts cadre idyllique en plein coeur du centre ville de dax petite équipe, très polyvalente Type d'emploi : Temps plein,...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dax, France Le Ramuntcho Temps plein

    Le second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit. Doté d'une bonne expérience au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine. Excellent cuisinier, il élabore sous les ordres du chef, les plats de la carte. Irréprochable sur les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, il doit aussi...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dax, France Lavigne Temps plein

    **Overview** Travail du mardi au samedi en journée en 35 h avec HS possible. **Duties**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Réceptionner les matières premières - Garantir la qualité des plats fabriqués - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes en...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Dax, France brasserie de l'atrium Temps plein

    **Job** Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang est un membre clé de notre équipe, chargé de fournir un service exceptionnel aux clients et d'assurer une expérience gastronomique mémorable. **Responsabilités**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines

    Dax, France La Guitoune en ville Temps plein

    _**: - personne seule en cuisine **_ -**: - doit savoir gérer les commandes et établir les menus **_ -**: - faire les desserts **_ Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Exigé) Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine Foyer

    il y a 4 jours

    Dax, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à **Dax** (40) - _un _**_Second de Cuisine _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Participer à la production et contrôler la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Dax, France Mama Cucini TRS Temps plein

    **Chef de rang (H/F)** Le **restaurant** Le Bordeaux Lieu de vie et de partage, nous voulons une cuisine créative et de qualité. Vous **êtes** Un véritable professionnel autonome et créatif au service du client, qui ambitionne de faire du Restaurant une des meilleures adresses de la ville. Poste à pourvoir en CDI, à vos CV ! Salaire : à...