Cuisinier de Collectivité

il y a 2 semaines

SaintGenixsurGuiers, France CIAS VAL GUIERS Temps plein

Pourquoi nous recrutons ?

L’équipe de notre cuisine centrale est composée d’une cheffe, d’un second, de 6 cuisiniers et 4 agents de services. Elle produit 600 repas par jour pour les résidents des EHPAD, les crèches du territoire, les cantines scolaires et pour du portage de repas à domicile. Nous cherchons un renfort pour l'équipe déjà en place, ce poste peut évoluer en fonction des besoins.

Quelles sont vos missions ?

Sous l’autorité de la cheffe de cuisine, vous évoluerez au sein de la brigade. Vous serez alors en charge de diverses missions:
oElaborer les plats

oVérifier le bon fonctionnement du matériel

oNettoyer et désinfecter les locaux et équipements

oRanger le matériel

oTrier et évacuer les déchets courants

oEn cas de besoin de renfort

oParticiper si besoin à la gestion du magasin alimentaire.

oParticiper à la mise en place et à la distribution des repas.

oParticiper à la réception des denrées et au contrôle de la quantité et de la qualité de celles-ci.

Les détails du poste

**Horaires de matin et d’après midi 06h30 - 13h30**

**Travail un weekend sur trois**

**Cadence soutenue**

**Manipulation d’outils tranchants (couteaux, hachoirs ) et de produits dangereux.**

**Utilisation de machines, d’appareils électriques et outils de travail spécifiques**

**Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)**

Quel est le profil idéal ?

**Vous avez un diplôme de cuisinier**

**Vous avez déjà exercé dans une cuisine centrale**

**Vous maitrisez et savez appliquer les règles de sécurité et les normes d’hygiène**

**Votre réactivité et votre gestion du stress est reconnue de tous**

**On vous reconnait un grand sens de l’initiative, un respect de la hiérarchie et des collègues**

Qui sommes-nous ?

Zoom sur notre CIAS : il regroupe les établissements et services pour personnes âgées de Saint-Genix-les-Villages et de Pont-de-Beauvoisin (73). La structure de Saint-Genix-les-Villages comprend un EHPAD de 59 lits dont 15 pour Alzheimer ou maladies apparentées et 5 en Unité protégée, un Accueil de Jour et une Résidence Autonomie de 40 résidents. La structure de Pont-de-Beauvoisin comprend un EHPAD de 26 lits, une Résidence Autonomie de 40 résidents, un Service de Soins Infirmiers A Domicile et Service d’Aide et d’Accompagnement à Domicile.

Type d'emploi : Intérim, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 7 jours

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  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 5 jours

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Acsent de Provence recherche pour l 'un de ses sites situé àSaint Andiol ,un cuisinier de collectivié. Cuisinier de collectivité avec minimum 3 ans d'ancienneté dans ce domaine. Etre motivivé ,serieux avec un grand sens d'organisation. 13 éme mois ,prime d'activité continue et prime service minimum

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Saint-Jorioz, France temporis Temps plein

    TEMPORIS ANNECY, une Team à vos côtés, professionnelle et 100% locale ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s’épanouir ! Aujourd'hui Marie, Jérôme et Frédéric recherchent pour leur client : un cuisinier(H/F) Êtes vous un(e) passionné(e) de cuisine ayant toujours rêvé...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 jours

    Pont-sur-Yonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un remplacement de 3 mois, l'établissement recherche un cuisinier. Vous serez en charge de la préparation des repas, la plonge, l'épluchage des légumes... Vous travaillerez : - soit le matin de 6h30 à 13h42 - soit de l'après-midi de 13h18 à 20h30 - et en coupure le week-end de 9h - 13h12 / 16h - 19h, un week-end sur deux. Connaissance des normes...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 7 jours

    Saint-Jean-d'Angle, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD situé à SAINT JEAN d'ANGLE) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisnier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent églement régulièrement sur place. **Periode concernée**: **du 25/09 au 10/10....

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 1 semaine

    La Membrolle-sur-Choisille, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE Médical, agence d'intérim familiale**recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. -...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 1 semaine

    Saint-Paterne-Racan, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE Médical, agence d'intérim familiale**recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. -...

  • Cuisinier Collectivite

    il y a 6 jours

    Mauges-sur-Loire, France Thedra Angers Temps plein

    THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une résidence pour personnes âgées située dans les Mauges, un cuisinier de collectivité santé (H/F). En tant que cuisinier de restauration collectivité santé (H/F), vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 2 semaines

    Saint-Avold, France Samsic Emploi - Saint-Avold Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une entreprise leader dans son domaine ? Nous recherchons un cuisinier en collectivité pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que cuisinier en collectivité, vos missions seront variées et stimulantes. Vous serez responsable de la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 6 jours

    Saint-Priest, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je recrute pour une entreprise de collectivité, familiale & de proximité, un Cuisinier de collectivité - scolaire H/F en CDI (temps plein - pas intermittent) **MISSIONS**: - En tant que cuisinier(e) en restauration collective, vous serez chargé(e) de contribuer à la satisfaction de notre clientèle par la préparation de plats variés et équilibrés...